ویژگی‌های محصول
لوازم قنادی نارمیلا
(آموزش)
شیرینی رشته خوشکار یکی از شیرینی های خوشمزه و پر طرفدار گیلانیه که در ماه مبارک رمضان برای مجالس افطاری پخته میشه ، این شیرینی سنتی از قدیم الایام در روستاها به صورت خونگی پخته میشد و بفروش میرسید.بسیار خوش طعم و خوش عطره. افرادی که به طعم گردو و دارچین در شیرینی و کیک علاقه ی زیادی دارن این شیرینی یکی از بهترین گزینه ها واسشونه.
لوازم قنادی نارمیلا
مواد لازم برای شیرینی رشته خوشکار
پودر شکر : ۴ قاشق غذاخوری
آرد برنج یا گندم : ۱ لیوان
پودر پسته و نارگیل : به مقدار دلخواه
آب : ۱ لیوان
مغز گردو ساییده شده : ۵ قاشق غذاخوری
پودر هل : نصف قاشق چای خوری
قیف مخصوص یا معمولی
پودر دارچین : ۱ قاشق غذاخوری
طرز تهیه شیرینی رشته خوشکار خانگی
ابتدا آرد رو در کاسه ای بزرگ میریزیم.
آب رو به آرد اضافه میکنیم.
حالا با هم زن دستی قشنگ مواد رو هم میزنیم تا غلظت برسه.
حالا باید موادمون رو داخل قیف بریزیم
موادمون رو داخل قیف میریزیم
حالا میریم سراغ مواد میانی ، پودر شکر رو به مغز گردو اضافه و هم میزنیم.
و به ترتیب پودر دارچین رو اضافه و هم میزنیم. پودر هل رو هم اضافه میکنیم حالا مواد رو خوب هم میزنیم و میزاریم کنار.
حالا تابه ی مورد نظرتون رو کمی چرب کنین و بزارین رو حرارت تا داغ بشه.
حالا با قیف مواد رشته رو به صورت کج و راست و دورانی روی تابه میریزیم.
وقتی مواد رشته رو ریختیم ۳ دقیقه میمونیم تا رشته پخته بشه. توجه کنین که نباید سرخ بشه. بعد که پخته شد آهسته از گوشته رشته رو از تابه بیرون میکنیم. (به داغی رشته و تابه توجه کنین و مواظب باشین. این کارو با چاقو هم میتونین انجام بدین.
حالا رشته رو روی پارچه گذاشته تا کمی سرد شود.
رشته رو از بالا تا زده و مواد میانی رو به همراه کمی پودر پسته و پودر نارگیل وسطش میریزیم.
موادو که وسطش ریختیم تا میزنیم
وقتی رشته هارو با مواد میانیش تا زدیم آمادس برای سرخ شدن
حالا داخل تابه روغن میریزیم و رشته خوشکار هارو میزاریم داخلش که سرخ بشن. چک میکنیم هروقت طلایی شد برمی داریم
شیرینیمون آمادس حالا میتونین این شیرینی خوش عطر و خوش طعم رو با چایی میل بفرمایین
دیدگاهها
هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.