وقتی اسم وافل می‌آید، همه آن را با نوتلا و توت فرنگی و موز تصور می کنند. اما باید بدانید که با استفاده از دستگاه وافل ساز خوراکی های بسیار متنوعی را میتوان درست کرد. مهم ترین قسمت وافل در واقع دستگاه وافل ساز است که توسط آن می توانید علاوه بر شیرینی وافل، ساندویچ های مختلفی را نیز درست کنید. در اینجا میخواهیم یک غذای خوشمزه با دستگاه وافل ساز را به شما آموزش بدهیم. اسم این خوراک بسیار خوشمزه، وافل پپرونی و موزارلا است.
به این ترتیب که ما مواد وافل را آماده میکنیم و از افزودن شکر به آن جلوگیری میکنیم. البته برای مزه دار شدن این وافل میتوانیم از مقدار کمی شکر استفاده کنیم. پس از درست کردن نان وافل از پپرونی برای وسط این غذای خوشمزه استفاده می کنیم و روی آن را پر از پنیر موزارلا میکنیم. پنیر موزارلا یک پنیر پر چرب و بسیار خوشمزه است که هم در انواع دسرها مثل کنافه، باقلوا و … میتواند استفاده شود و یا برای انواع پیتزا، همبرگر، مرغ سوخاری و … باعث خوش طعمی بسیار زیادی شود. این پنیر به علت چربی بسیار بالا برای افرادی با کبد چرب یا دارای اضافه وزن توصیه نمیشود.
وافل پپرونی و موزارلا یک غذای ساده در عین حال جذاب است که با تهیه خمیر آن و قرار دادن پپرونی و موزارلا داخل آن و سپس با قرار دادن این مواد داخل دستگاه وافل ساز پس از چند دقیقه آماده ی خوردن است. این غذای خوشمزه را میتوانیم با سس قرمز یا سفید بخوریم. همچنین مواد مورد علاقه خودمان در وسط این وافل و یا در کنار این غذا میتواند میل شود. تهیه این وافل به آسانی برای شما امکان پذیر است و بعنوان یک غذای بسیار خوشمزه و ساده میتواند جزو برنامه هفتگی یا ماهیانه شما در بعضی از روزها درست شود. برای تهیه این غذا لازم است تمام نکات را رعایت کنید. برای قدم به قدم آشنایی با تهیه این غذای خوشمزه با ما همراه باشید.
مواد تشکیل دهنده وافل پپرونی و موزارلا
- دو لیوان آرد
- چهار قاشق مرباخوری بکینگ پودر
- دو سوم لیوان کره آب شده
- دو عدد تخم مرغ
- یک و نیم لیوان شیر
- یک قاشق مرباخوری وانیل
طرز تهیه وافل پپرونی و موزارلا
مرحله اول تهیه وافل پپرونی و موزارلا
ابتدا تخم مرغ ها را کاملا مخلوط کرده تا رنگ کرمی به خودش بگیرد. سپس شیر، کره آب شده و بکینگ پودر و وانیل را مخلوط میکنیم و در نهایت آرد را در آن الک میکنیم و کاملاً این مواد را با همدیگر مخلوط میکنیم. افزودن شکر به این مخلوط می تواند بر اساس سلیقه شما باشد. چنانچه میخواهید کمی مزه شیرینی و تردی با وافلتان احساس کنید، میتوانید از دو قاشق شکر استفاده کنید.
مرحله دوم تهیه وافل پپرونی و موزارلا
پس از تهیه این مواد وافل آن را در کناری می گذاریم و سراغ پپرونی هایمان میرویم و آنها را در اندازه هایی که میخواهیم به قطعات دلخواه تقسیم میکنیم. سپس روی محل را آرد می پاشیم و بر روی آن مواد وافل یا خمیرمان را پهن می کنیم. کاملاً این خمیر را با وردنه ورز میدهیم تا به صورت مساوی خمیر در همه جا پهن شود. سپس با استفاده از رب گوجه یا سس روی خمیر را کاملاً میپوشانیم و پپرونی را روی آن می گذاریم.
در این میان بر اساس سلیقه شما می تواند مواد دیگری نیز افزوده شود. برای مثال انواع سبزیجات مثل تره، جعفری، ریحان و … روی پپرونی مزه خوبی به خوراک شما میدهد.همچنین افزودن سیب زمینی، فلفل دلمه و انواع پنیر می تواند طعم دلپذیری به وافل پپرونی و موزارلا بدهد. اما مهم‌ترین مسائلی است که باعث خوشمزگی این غذا می شود، پس از افزودن پپرونی، استفاده از پنیر موزارلا روی این خمیر است.
مرحله سوم تهیه وافل پپرونی و موزارلا
پس از درست کردن این ماده می توانیم از چند روش برای درست کردن وافل استفاده کنیم. می توانیم از روش رولی استفاده کنیم که به صورت رولی شکل مواد را میان خمیر لوله میکنیم و لوله را به صورت حلزونی در میاوریم و داخل دستگاه وافل ساز قرار میدهیم. یا میتوانیم پپرونی و موزارلا را روی نصف خمیرمان بریزیم و نصف دیگر را روی آن قرار بدهیم. یکی دیگر از روش ها چنانچه برای تعداد بیش از سه نفر میخواهید وافل درست کنید توصیه میشود. در این روش تمام موادی که برای درست کردن وافل درست شد را دو برابر میکنیم و در واقع خمیر را به دو قسمت مساوی تقسیم میکنیم.
سپس روی یکی از این خمیر ها مواد را قرار میدهیم و خمیر دیگری را روی آن میگذاریم و این ماده را داخل وافل ساز میگذاریم. وافل ساز سایز بندی های مختلفی دارد و از یک نفره تا چند نفره متفاوت است. در کافی شاپ ها یا شیرینی پزی ها معمولاً از وافل سازهای خیلی بزرگی استفاده میکنند. وافل پپرونی و موزارلا یک غذای خوشمزه است که هم میتواند بعنوان پیش غذا و هم بعنوان غذای اصلی خورده شود. این غذای خوشمزه طعم خیلی خوبی دارد و به راحتی قابل تهیه است. این غذا بعنوان یک غذای ابداعی کمتر در رستوران ها پیدا میشود، برای تهیه آن بهتر است که خودتان دست به کار شوید.
سس مخصوص وافل پپرونی و موزارلا
برای تهیه سس مخصوص وافل پپرونی و موزارلا از گوجه، جعفری، لیموی تازه و پیاز و سیر استفاده کنید. این سس بسیار خوشمزه است و برای این وافل توصیه میشود. ابتدا پیاز ها را به شدت ریز میکنیم و آن را سرخ میکنیم. پس از آن چند حبه سیر به آن اضافه میکنیم و پس از تفت دادن گوجه های پوست کنده را اضافه میکنیم. گوجه ها را در این مخلوط کاملاً له میکنیم و در آخر جعفری ریز شده را اضافه میکنیم تا کمی تفت بخورد.
سپس این مخلوط را در کناری میگذارم تا سرد شود. پس از سرد شدن آن را داخل مخلوط کن میریزیم و آن را کاملاً له میکنیم. پس از له شدن چند قطره آب لیموی تازه داخل آن میچکانیم. نمک و فلفل نیز طبق سلیقه خودمان به این مخلوط اضافه میکنیم. این سس میتواند همراه با وافل پپرونی و موزارلا به صورت سرد یا داغ میتواند سرو شود.
خواندن این مقالات به شما کمک خواهد کرد
در بحث پیرامون این مقاله شرکت کنید!