کیک حلوا یکی از کیک های خوشمزه می باشد و افراد زیادی به طعم این کیک علاقه مند می باشند. این کیک از ترکیب حلوا و کیک تهیه می شود و ما در ادامه ی این مقاله قصد داریم شما را با آموزش این کیک خوشمزه آشنا کنیم تا هر زمان که هوس کردید بتوانید آن را به راحتی آماده کنید زیرا تهیه این کیک زمان زیادی را از شما نمی گیرد.
مواد اولیه و لازم برای تهیه کیک حلوا
- حلوای دلخواه به میزان لازم
- تخم مرغ سه عدد
- شکر ۱۰۰ گرم
- پودر وانیل یک سوم قاشق چایخوری
- روغن مایع ۱۰۰ گرم
- ماست به میزان ۱۵۰ گرم
- آرد به میزان ۱۵۰ گرم
- بکینگ پودر دو قاشق چایخوری
- هل به میزان لازم
کیک حلوا علاوه بر مواد لازمی را که در بالا ذکر کردیم به شربت حلوا نیز نیاز دارد که مواد اصلی و مورد نیاز آن عبارتند از:
- آب به میزان یک چهارم پیمانه
- شکر به میزان یک دوم پیمانه
- گلاب به میزان دو قاشق غذا خوری
- پودر هل به میزان دلخواه
طرز تهیه کیک حلوا
مرحله ی اول طرز تهیه کیک حلوا
ابتدا تخم مرغ ها را داخل ظرفی بریزید و بعد از آن شکر و وانیل را اضافه کنید و به وسیله ی یک همزن برقی و یا دستی به خوبی هم بزنید تا مواد کاملا با هم ترکیب شوند و کف کند. زمانی که مواد شما کف کرد دیگر نیازی نیست آن را هم بزنید.
مرحله ی دوم طرز تهیه کیک حلوا
در این مرحله باید روغن و ماست را به مواد اولیه خود اضافه کنید و آرد و بکینگ پودر را جداگانه در چند مرحله به خوبی الک کنید تا گلوله های آرد از بین برود و کاملا یکنواخت شود و بعد از الک کردن باید آرد و بکینگ پودر و هل را به میزان دلخواه خود و با توجه به سلیقه ی خود به مواد اضافه کنید و سپس همه ی مواد را توسط همزن به خوبی هم بزنید تا مواد به خورد یکدیگر بروند.
مرحله ی سوم طرز تهیه کیک حلوا
شما در این مرحله باید قالب مورد نظر خود را آماده کنید و کف و اطراف آن را با روغن چرب کنید و یا در کف قالب خود کاغذ روغنی قرار دهید تا کیک شما نچسبد و به راحتی از قالب جدا شود و بعد از انجام این کار مواد خود را داخل قالب مورد نظر بریزید و آن را درون فر با دمای ۱۸۰ درجه سانتی گراد قرار دهید و به مدت ۳۰ الی ۳۵ دقیقه منتظر آماده شدن کیک باشید.
مرحله ی چهارم طرز تهیه کیک حلوا
بعد از گذشت ۳۰ دقیقه باید کیک را از داخل فر بیرون بیاورید و چند دقیقه صبر کنید تا کیک حلوا شما خنک شود و بعد از خنک شدن طرف دیگر کیک را درون قالب قرار دهید و قبل از قرار دادن کیک داخل قالب باید دوباره کف آن را با روغن چرب کنید و در صورتی که تمایل داشتید می توانید نارگیل را نیز کف قالب بریزید زیرا این کار نیز مانع چسبیدن کیک می شود و طعم بهتری را نیز به آن می بخشد.
طرز تهیه شربت حلوا
در مرحله ی اول شما باید آب، شکر، گلاب و پودر هل را داخل قابلمه ای بریزید و آن را روی حرارت گاز قرار دهید تا شکر به خوبی داخل آب حل شود و دو یا سه جوش بخورد و بعد از آن شربت را از روی حرارت گاز بردارید و کنار بگذارید تا کمی سرد شود و بعد از سرد شدن آن را به صورت یکنواخت روی کیک بریزید و به مدت دو یا سه ساعت داخل یخچال قرار دهید.
طرز تهیه حلوا
بعد از آماده شدن شربت حلوا باید به تهیه حلوا بپردازید که پختن حلوا خیلی ساده و آسان می باشد و همه ی افراد می توانند آن را به راحتی درست کنند.
برای تهیه حلوا ابتدا باید مقداری شکر را به همراه دو لیوان آب روی حرارت گاز قرار دهید تا شکر شما در آب حل شود و کمی جوش بخورد و بعد از آن باید هل و زعفران را به مواد خود اضافه کنید و بگذارید چند دقیقه روی گاز بماند و بعد از انجام این کار آرد را داخل ظرفی بریزید و آن را حدود بیست دقیقه روی گاز تفت دهید تا رنگ آن کمی تغییر کند سپس ترکیب شکر و زعفران را به آن اضافه کنید و کمی آن ها را هم بزنید. حلوای شما آماده است و شما می توانید به میزانی که می خواهید حلوا را روی کیک خود بریزید و آن را با پشت قاشق روی کیک خود صاف کنید و کیک حلوای خود را نوش جان کنید.
خواندن این مقالات به شما کمک خواهد کرد
در بحث پیرامون این مقاله شرکت کنید!