کیک براونی بدون آرد را به صورت گرم همراه با بستنی برای دسر سرو کنید. درست کردن آنها بسیار آسان است و فقط به پنج ماده اولیه نیاز دارند، بنابراین این دستور برای کسانی که می خواهند اولین دسر خود را درست کنند بسیار عالی است.
مواد اولیه:
۲۰۰ گرم کره خرد شده و مقدار اضافه برای چرب کردن قالب
۲۵۰ گرم شکلات تلخ که به قطعات کوچک خرد شده است
۲۲۵ گرم شکر
۳ عدد تخم مرغ
۱۰۰ گرم بادام آسیاب شده
مراحل طرز تهیه کیک براونی بدون آرد
مرحله اول طرز تهیه کیک براونی بدون آرد:
فر را با دمای ۱۸۰/۱۶۰ درجه سانتیگراد گرم کنید. یک قالب کیک مربعی به ابعاد ۲۰×۲۰ سانتی‌متر به عمق ۴ سانتی‌متر را کره بمالید و کاغذ روغنی بپوشانید. ۲۰۰ گرم شکلات را همراه با کره در یک کاسه بزرگ ضد حرارت که روی یک تابه با آب در حال جوش قرار دارد ذوب کنید (مطمئن شوید ته ظرف با آب تماس نداشته باشد)، هر از گاهی هم بزنید. از روی حرارت بردارید و بگذارید ۱۰ دقیقه خنک شود.
مرحله دوم طرز تهیه کیک براونی بدون آرد:
در همین حین، شکر، تخم مرغ و کمی نمک را در یک کاسه بزرگ با همزن بزنید تا کف کند ، باید شبیه میلک شیک کف‌دار به نظر برسد. این کار با همزن برقی ۲-۳ دقیقه یا با همزن بالونی حدود ۵-۸ دقیقه طول می کشد. مخلوط کره و شکلات را همراه بادام بریزید، سپس همه چیز را با هم مخلوط کنید تا رگه هایی از شکلات باقی نماند. مخلوط را داخل قالب بریزید و روی آن شکلات بپاشید و به مدت ۲۵ دقیقه در فر قرار دهید تا وسط آن کمی بپزد.
مرحله سوم طرز تهیه کیک براونی بدون آرد:
بگذارید ۱۰ دقیقه خنک شود، سپس در کاسه ها بریزید و به صورت گرم برای پودینگ سرو کنید. روش دیگر این است که بگذارید در قالب کاملا خنک شود، سپس به صورت مربع برش دهید و در یک قالب در بسته نگهداری کنید. تا پنج روز نگهداری می شود.
نوش جان…
خواندن این مقالات به شما کمک خواهد کرد
در بحث پیرامون این مقاله شرکت کنید!