مواد لازم
پنیر خامه ای : ۲۵۰ گرم
آرد : ۲ پیمانه
مارمالاد پرتقال : ۱/۳ پیمانه
مربای تمشک : ۱/۳ پیمانه
کره : ۲۶۰ گرم
پودر قند : به مقدار لازم
طرز تهیه
کره و پنیر خامه‌ای که برای تهیه این خمیر استفاده می‌کنید باید هم‌دمای محیط باشند، پس ۲ تا ۳ ساعت قبل از شروع به کار آنها را از یخچال خارج کنید
کره و پنیر خامه‌ای را با یک میکسر هم بزنید تا جایی که سبک و کرم مانند شود. به آرامی آرد را اضافه کنید و هم بزنید فقط تا وقتی‌که حالتی خمیری به خود بگیرد (بیش از این هم نزنید).
خمیر را به ۲ گلوله تقسیم کنید، سپس هر یک را در نایلون بپیچید و حداقل ۱ ساعت در یخچال بگذارید تا استراحت کنند
فر را روی ۱۸۵ درجه سانتیگراد گرم کنید
لبه‌های خمیر را آب بزنید سپس برگردانید و به این ترتیب یک هلال ماه بسازید و آن را فشار دهید تا به هم بچسبد. سپس آنها را روی یک سینی که با کاغذ روغنی پوشانیده شده قرار دهید.
این کار را با بقیه خمیر نیز انجام دهید و آنها را با مربای تمشک پر کنید
پیراشکی‌ها را ۲۰ تا ۲۲ دقیقه بپزید تا جایی‌که طلایی رنگ شوند.
پس از پخت آنها را به ظرفی انتقال دهید و روی آنها پودر قند بپاشید
سایر نکات
پیراشکی‌های خوشمزه با مغز مارمالاد پرتقال و تمشک بسیار هوس برانگیزند. ۳۶ عدد شیرینی با این مقدار مواد می‌توانید تهیه کنید
در بحث پیرامون این مقاله شرکت کنید!