دسر گولاچ ترکیه ای، یکی از دسر های معروف و پر طرفدار ترکیه است که بافت بسیار لطیفی دارد. دسر گولاچ ترکیه ای در قدیم به عنوان دسر ماه رمضان سرو می شد، ورق گولاچ را می توانید آماده تهیه کنید و این دسر جذاب و خوشمزه را درست کنید در ادامه با نارمیلا همراه باشید.
مواد لازم:
پودر نارگیل به مقدار لازم
خرما به مقدار لازم
توت فرنگی به مقدار لازم
پودر پسته به مقدار لازم
گردو به مقدار کافی
پودر قند ۱ لیوان
شیر ۱/۵ لیوان
برگه گولاچ ۱۱ ورق
مرحله اول دسر گولاچ ترکیه:
ابتدا شیر را داخل قابلمه بریزید، پودر قند را به شیر اضافه کنید و با لیسک مخلوط کنید، روی حرارت ملایم قرار دهید در صورت تمایل می توانید از گلاب، هل، دارچین استفاده نمایید.
مرحله دوم دسر گولاچ ترکیه:
زمانی که مخلوط شیر و شکر قوام آمد زیر گاز را خاموش کنید و منتظر شوید تا خنک شود.
مرحله سوم دسر گولاچ ترکیه:
توت فرنگی ها را به صورت نگینی خرد کنید. ورق گولاچ را روی سینی قرار دهید و روی آن را شیر بریزید، سه طبقه گولاچ را به همین ترتیب درست کنید، سپس روی سومین طبقه توت فرنگی و پودر پسته و گردو بپاشید.
مرحله آخر دسر گولاچ ترکیه:
ما بقی طبقات را نیز با شیر و پودر قند و پودر نارگیل و گردو خرد شده پر کنید، بعد از اینکه گولاچ شیر را جذب کرد جهت تزیین می توان از توت فرنگی و پودر پسته استفاده کرد.
نکته:
ورق گولاچ را می توانید از سوپرمارکت ها تهیه کنید، و یا پودر نشاسته ذرت را پخته و حرارت دهید تا به صورت ورقه در بیاید.
خواندن این مقالات به شما کمک خواهد کرد
در بحث پیرامون این مقاله شرکت کنید!