میگو، غذای دریایی بسیار خوش طعم است. از آن برای پخت انوع غذاهای خوشمزه می توان استفاده کرد، میگوی نارگیلی یکی از غذا های خوش طعم است برای کسانی که میگو دوست ندارند.در ادامه با طرز تهیه میگوی نارگیلی با نارمیلا همراه باشید.
مواد لازم:
۳۱ گرم آرد
۴۵۰ گرم میگوی بزرگ
۲ عدد زرده تخم مرغ
۱۳۵ گرم نارگیل
۳۰ گرم خرده نان
روغن زیتون برای سرخ کردن
۱ عدد لیمو
۶۳ گرم سس چیلی
۸۵ گرم مربای زرد آلو
مرحل طرز تهیه میگوی نارگیلی
مرحله اول طرز تهیه میگوی نارگیلی:
میگو را در آب سرد بشویید و با حوله کاغذی آن را خشک کنید.
۳ کاسه با عمق کم آماده کنید. در اولین کاسه یک چهارم پیمانه آرد، نصف قاشق چای خوری پودر سیر و نصف قاشق چای خوری نمک بریزید و بهم بزنید. و بعد ۲ عدد تخم مرغ بریزید و با چنگال هم بزنید. در کاسه بعدی هم نصف پیمانه نارگیل رنده شده به صورت درشت و نصف پیمانه آرد خرده نان بریزید.
مرحله دوم تهیه میگوی نارگیلی:
میگو را آغشته به آرد و تخم مرغ کنید، سپس ترکیب نان و نارگیل را اضافه کنید، سپس میگو ها را در یخچال قرار دهید. برای سرخ کردن میگوها یک ماهیتابه بزرگ روی حرارت متوسط گاز قرار دهید و روغن کافی درون ماهیتابه بریزید.
مرحله سوم تهیه میگوی نارگیلی:
پس از اینکه روغن داغ شد، میگو را در روغن بگذارید و در حدود ۲ دقیقه هر طرف میگو را سرخ کنید تا وقتی که رنگ آن طلایی قهوه ای شود و کل میگو پخته شود و درون آن صورتی رنگ شود.
در هنگام سرخ کردن بین آنها فاصله بگذارید و در این مدت درب ماهیتابه را نگذارید.
مرحله چهارم تهیه میگوی نارگیلی:
یک چهارم پیمانه سس چیلی را با یک چهارم مربای زردآلو ترکیب کنید. در هنگام سرو کردن میگو را درون دیپ (سس) بزنید و در صورت دلخواه در هنگام میل کردن کمی به آن آب لیموی تازه هم اضافه کنید.
نوش جان😍
خواندن این مقالات به شما کمک خواهد کرد
در بحث پیرامون این مقاله شرکت کنید!