کیک مرغ؛ یکی از غذاهای بسیار خوشمزه و مجلسی ایرانی است که بیشتر برای جشن ها و تولد ها تهیه می شود. این کیک شباهت زیادی به سالاد الویه دارد. در ادامه با طرز تهیه کیک مرغ با نارمیلا همراه باشید.
مواد لازم:
۱ عدد سینه مرغ
۲ عدد خیارشور
۱ عدد هویج
۳ عدد سوسیس
۵۰ گرم جعفری
۱ بسته نان تست
۱ عدد پیاز
سس مایونز به مقدار لازم
نمک و فلفل و روغن و زرچوبه به مقدار لازم
مراحل طرز تهیه کیک مرغ
مرحله اول طرز تهیه کیک مرغ:
ابتدا سینه، مرغ را داخل یک قابلمه مناسب قرار دهید. سپس،کمی روغن مایع اضافه کنید و سینه مرغ را تفت دهید. در ادامه پیاز را به صورت درشت خرد کنید و به قابلمه اضافه کنید، پیاز برای گرفتن طعم زهم گوشت مرغ عالی عمل می کند.
مرحله دوم طرز تهیه کیک مرغ:
در این مرحله، مقداری نمک و فلفل سیاه به همراه ۲ لیوان آب جوش به سینه مرغ اضافه کرده و درب قابلمه را بگذارید تا گوشت مرغ به طور کامل بپزد. پس از اینکه گوشت، مرغ پخت انرا به صورت نگینی ریز خرد کنید و کنار بگذارید.
مرحله سوم طرز تهیه کیک مرغ:
در این مرحله، سوسیس ها را به صورت حلقه ای خرد کنید و کنار بگذارید. هویج را رنده کنید و با فشار دست، آب اضافی اش را بگیرید. در ادامه خیار شور ها را نیز به صورت نگینی ریز یا حلقه ای خرد کنید و کنار بگذارید.
مرحله چهارم طرز تهیه کیک مرغ:
یک کاسه بزرگ انتخاب کنید؛ و سینه مرغ را به همراه سوسیس ، نیمی از هویج رنده شده ، خیار شور و نیمی از جعفری خرد شده داخل کاسه بریزید و مخلوط کنید تا مواد یکدست شوند سپس سس مایونز را اضافه کرده و مجددا مواد را مخلوط کنید.
مرحله پنجم تهیه کیک مرغ:
در این مرحله باید نان تست را اماده کنید؛ برای این منظور اطراف نان های تست را با یک کارد تیز جدا کنید سپس هر نان تست را به صورت مورب برش بزنید؛ به صورتی که از هر نان تست دو عدد نان تست مثلثی شکل مانند شکل ظاهری سمبوسه به دست بیاید.
مرحله ششم تهیه کیک مرغ:
حالا بین هر دو نان تست مثلثی شکل مقدار از مایه کیک مرغ قرار دهید؛ و روی مثلث ها را با سس مایونز پوشش دهید. برای تزیین روی کیک ها از هویج و جعفری باقیمانده استفاده کنید. برای زیبایی بیشتر می توانید از زیتون و گوجه گیلاسی هم استفاده کنید.
مرحله هفتم تهیه کیک مرغ:
پس از اینکه تمام کیک های مرغ اماده شد، آنها را داخل یک ظرف مناسب بچینید و روی ظرف را با سلفون بپوشانید و در یخچال قرار دهید تا کیک ها مرغ جا بیفتند. کیک های مرغ بهتر است قبل از مصرف حداقل یک ساعت در یخچال بمانند.
نوش جان😍
خواندن این مقالات به شما کمک خواهد کرد
در بحث پیرامون این مقاله شرکت کنید!