مواد لازم
گردو خرد شده : ۱۲۰ گرم
شکر : ۱ پیمانه
عسل : ۱ پیمانه
خمیر پای : ۲ عدد
تخم مرغ : ۴ عدد
عصاره وانیل : ۱ قاشق چای خوری
نمک : ۱/۴ قاشق چای خوری
آرد گندم (برای نچسبیدن) : کمی
طرز تهیه
فر را از قبل روی دمای ۱۶۰ درجه سانتی‌گراد گرم کنید. خمیر پای را روی میز کار که کمی آردپاشی شده است، به شکل یک دایره ۲۲ سانتی‌متری با ضخامت ۴ میلی‌متر باز کنید. آن را در قالب پای ۲۳ سانتی‌متری قرار داده و لبه‌هایش را به شکل تو رفته و بیرون زده درست کنید.
۲ سانتی‌متر از لبه چین دار خمیر را روی لبه قالب بیاندازید و لبه‌های آن را چین بدهید. کف خمیر را با چنگال آرام سوراخ کنید. آن را در فریزر قرار دهید تا سفت شود؛ حدود ۱۵ دقیقه کافی است.
تخم مرغ ها، گردوهای خرد شده، شکر، عسل، وانیل و نمک را با هم در ظرفی متوسط مخلوط کرده و مخلوط را به طور یکنواخت داخل خمیر بریزید.
آن را در فر قرار داده و سپس نیم دور بچرخانید تا محتویات آن درست در مرکز قرار گرفته و خمیر قهوه‌ای طلایی شود، حدود ۱ ساعت و ۱۰ دقیقه کافی است. پای را بدون اینکه از قالبش درآورید، روی سینی شبکه‌ای بگذارید تا خنک شود و با خامه زده شده سرو کنید.
خواندن این مقالات به شما کمک خواهد کرد
در بحث پیرامون این مقاله شرکت کنید!