پاستیل خانگی از آن دست تنقلاتی است که بسیار خوشمزه و لذیذ است. که با چند مواد در دسترس به راحتی درست می شود.پاستیل نوعی شکلات لاستیکی مانند است که اولین بار در آلمان و انگلیس تهیه شد. پاستیل اصلی و قدیمی، از شکر، گلوکز، طعم‌دهنده‌ها، رنگ‌های خوراکی و ژلاتین تهیه می‌شد. ژلاتین باعث ایجاد حالت ژله‌ای و کش پیدا کردن پاستیل می‌شود.در ادامه با طرز تهیه پاستیل کشدار با لوازم قنادی نارمیلا همراه باشید.
مواد لازم:
پودر ژله ۱ بسته
ژلاتین ۲ قاشق غذاخوری
گلوکز ۱ قاشق غذاخوری
آب جوش ۱/۲ لیوان
مراحل طرز تهیه پاستیل کشدار
مرحله یک تهیه پاستیل کشدار:
آب جوش را در یک کاسه استیل بریزید و پودر ژله، ژلاتین و گلوکز را به آن اضافه کنید. کاسه را روی سماور یا کتری در حال جوش قرار دهید تا مواد در آب حل شوند.
مرحله دوم تهیه پاستیل کشدار:
سپس مواد را درون یک قالب سیلیکونی بریزید. وقتی آب جوش کمی ولرم شد، ظرف سیلیکونی را به مدت ۲۰ تا ۳۰ دقیقه داخل فریزر بگذارید.
مرحله سوم تهیه پاستیل کشدار:
بعد از اینکه پاستیل‌ها به خوبی سفت شدند، با دقت آنها را از قالب بیرون بیاورید. این پاستیل‌ها در یک ظرف در بسته تا یک ماه ماندگاری دارند.
نکته:
ژلاتین اصلی‌ترین ماده اولیه پاستیل خانگی است که می‌توانید از فروشگاه‌های لوزام قنادی تهیه کنید.
بهتر است به جای شکر سفید از گلوکز مایع یا شیرین‌کننده استویا استفاده کنید.
می‌توانید از آب‌میوه و پوره میوه در تهیه پاستیل خانگی استفاده کنید.
دقت کنید که پودر ژله برندهای مختلف ممکن است میزان کالری و شکر متفاوتی داشته باشند.
نوش جان😍🥰
خواندن این مقالات به شما کمک خواهد کرد
در بحث پیرامون این مقاله شرکت کنید!