طرز تهیه کاپ کیک ساده در مایکروویو با روش ساده

مواد لازم

کره : ۱۵۰ گرم

پنیر خامه ای : ۲۰۰ گرم

شکر : ۲/۳ لیوان

تخم مرغ : ۳ عدد

آرد سفید : ۲ لیوان

بیکینگ پودر : ۱ قاشق چای خوری

پودر کاکائو : به مقدار لازم

طرز تهیه

در ابتدای کار مایکروفر را با دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد روشن کنید تا گرم شود.

پنیر خامه ای و شکر را داخل ظرفی ریخته و با همزن خوب بزنید تا یکدست شوند و بعد تخم مرغ ها را یکی یکی اضافه کرده و مرتب هم بزنید تا مایه شما یکدست شود.

کره را چند ثانیه داخل مایکروفر قرار دهید تا آب شود و بعد آن را به مایه اضافه کنید و خوب هم بزنید.

آرد و بیکینگ پودر را مخلوط کرده و مقدار بسیار کمی نمک هم به آن اضافه کنید و آن را ۳مرتبه الک کنید تا خوب هوا خورده و سبک شود.سپس آن را کم کم به مایه اضافه کرده و خوب مخلوط کنید.

وقتی مایه آماده شد کاغذ مخصوص کاپ کیک را داخل قالب انداخته و آن را با کره چرب کنید و به میزان ۲سوم ارتفاع قالب مایه بریزید چون کیک بعد از آماده شدن حجیم میشود.قالبهای کیک را به مدت ۱۵ دقیقه داخل مایکرفرو با دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد قرار دهید تا کیک ها بپزند و حجم شان بیشتر شود.

پس از پخت کاپ کیک ها را از قالب اصلی خارج کنید و کناری قرار دهید تا خوب سرد شود سپس با خامه زده شده و … تزیین و سرو کنید.