آموزش ساخت فوندانت

با سلام در ویدیوهای زیر چند روش ساخت فوندانت با مارشمالو و بدون آن را جهت آموزش قرار دادیم  که امیدواریم مفید واقع شود . چطور خمیر فوندانت…

معرفی ماسوره های روسی ( سه بعدی) همراه با ویدیو

ماسوره های سه بعدی یا اصطلاحا روسی از انواع ماسوره های بسیار کاربردی  در لوازم قنادی به خصوص در کار با باترکریم و خامه میباشد که به راحتی…

تپانچه فوندانت

با سلام تپانچه فوندانت از از ابزارهای کاربردی مهم در لوازم قنادی و کار با فوندانت میباشد . برای ایجاد اشکال ریز نوارها و رشته های فوندانت با…

انواع قالب کمربندی

قالبهای کمربندی عموما در دو جنس استیل و تفلون در کیفیتهای مختلف تولید میشوند البته قالبهای کمربندی سرامیکی و یا کف چدنی نیز موجود میباشد که عمومیت ندارد…

نحوه استفاده از قالب کمربندی

با سلام برای استفاده از قالب کمربندی ابتدا سگک قالب را باز کنید سپس کفی آنرا جدا نمایید یک عدد کاغذ روغنی یک لایه روی کفی قالب قرار…

باتر میلک خانگی

مواد لازم :  شیر ۱ پیمانه  آبلیمو(آب لیموترش) یا سرکه سفید  ۱ قاشق غذا خوری طرز تهیه باترمیلک خانگی : برای درست کردن باترمیلک کافی است که ۱…

کاپ کیک رد ولولت با پنیر خامه ای

مواد لازم روغن نباتی : ۱/۱/۴ فنجان باترمیلک (شیرکره) : ۱ فنجان تخم مرغ : ۲ عدد سرکه سفید : ۱ قاشق چای خوری عصاره وانیل : ۲…

کاپ کیک هندوانه ای

مواد لازم برزای تزئین چیپس شکلات : به مقدار لازم رنگ خوراکی سبز : به مقدار لازم خامه‏ فرم گرفته : ۲ فنجان مواد اصلی رنگ خوراکی قرمز…

کاپ کیک دبل شکلات

مواد لازم پودر کاکائو (شیرین نشده) : ۱/۲ فنجان قهوه (داغ) : ۱/۱/۴ فنجان شکلات تلخ : ۱۲۰ گرم آرد : ۱/۱/۳ فنجان بیکینگ پودر : ۱ قاشق…

کاپ کیک فنجانی

مواد لازم شیر یا آب : ۱۰ قاشق غذا خوری بیکینگ پودر : ۲ قاشق چای خوری پودر کاکائو : ۲ قاشق مربا خوری شکر : ۸ قاشق…

کاپ کیک کدو حلوایی با رویه پنیر خامه ای

مواد لازم آرد : ۱۹۵ گرم بیکینگ پودر : ۱ قاشق چای خوری جوش شیرین : ۱/۲ قاشق چای خوری نمک : ۱/۲ قاشق چای خوری عصاره وانیل…