تارت خرما و گردو یک دسر کاملا مغذی و انرژی زا می باشد که افراد زیادی برای اینکه در ماه رمضان بتوانند طاقت بیاورند و انرژی بیشتری داشته باشند هنگام سحر و یا افطار این دسر خوشمزه را میل می کنند. مواد اصلی این دسر خرما و گردو می باشد که خرما فواید زیادی از جمله تقویت قلب و کاهش سکته های قلبی،درمان کبد چرب و کم خونی،تقویت گوارش، درمان سر درد های میگرنی و… را دارد و همچنین گردو نیز در بهبود عملکرد مغز، پیشگیری از سرطان و… مفید می باشد و دارای ویتامین EوB و همچنین پروتئین می باشد و به همین دلیل است که این دسر خیلی مقوی است و هنگامی که شما این دسر را میل می کنید برای ساعت ها شما را سیر و پر انرژی نگه می دارد.
ما در این مقاله می خواهیم شما را با طرز تهیه تارت خرما و گردو آشنا کنیم تا شما هر زمانی که خواستید این دسر مقوی و خوشمزه را برای خود آماده کنید و نوش جان کنید همچنین می توانید در ماه رمضان این دسر خوشمزه را تهیه کنید و آن را در سحر و یا افطار میل کنید.
طرز تهیه این دسر بسیار راحت و آسان می باشد و زمان خیلی زیادی را از شما نمی گیرد و شما می توانید با یادگیری آموزش آن هر زمان که تمایل داشتید این دسر خیلی خوشمزه را برای خود آماده کنید و آن را در کنار خانواده و یا دوستان خود میل کنید.
مواد اصلی و لازم برای تهیه تارت خرما و گردو
- مغز گردو ۱۵۰ گرم
- بیسکویت ۳۰۰ گرم
- شکر به میزان دو قاشق
- خرمای بدون هسته تقریبا ۳۰۰ گرم
- کره ذوب شده ۱۵۰ گرم
- نمک به میزان کافی
- شیر عسلی یک قوطی
- پودر دارچین یک قاشق غذا خوری
طرز تهیه تارت خرما و گردو
مرحله ی اول طرز تهیه تارت خرما و گردو
ابتدا باید بیسکویت هایی را که خریداری کردید را به خوبی پودر کنید و بعد از پودر کردن شکر، دارچین و نمک را به آن اضافه کنید و تمامی مواد را با هم به خوبی ترکیب کنید تا مواد شما به خوبی به خورد هم بروند.
مرحله ی دوم طرز تهیه تارت خرما و گردو
در مرحله ی بعد شما باید کره ذوب شده را به مواد تان اضافه کنید و همه ی مواد را باهم به قدری هم بزنید تا کاملا یکدست شود و بعد از انجام این کار قالب مورد نظر خود را انتخاب کنید و مواد تان را داخل قالب بریزید و آن را صاف کنید تا قالب شما حالت نان به خودش بگیرد و بعد از آن فر را در دمای ۱۸۰ درجه سانتی گراد تنظیم کنید و قالب را درون آن قرار دهید.
مرحله ی سوم طرز تهیه تارت خرما و گردو
هنگامی که نان شما در حال پختن است باید خرما ها را برش بزنید و آن ها را از وسط نصف کنید و بعد از گذشت ده دقیقه نان را از فر خارج کنید و دمای فر را ۵ درجه افزایش دهید و خرما های برش زده را روی تارت بریزید و آن را درون فر قرار دهید تا خرما ها کمی شل شوند و سطح تارت را کاملا بپوشاند.
مرحله ی چهارم طرز تهیه تارت خرما و گردو
بعد از اینکه خرماها کمی شل شدند قالب را از داخل فر بیرون بیاورید و مغز گردو را به میزان لازم روی خرماها بریزید طوری که سطح خرما را بپوشاند شما می توانید هم از گردوی خرد شده و یا نصف شده بر روی خرما استفاده کنید. و بعد از انجام این کار شیر عسلی را آماده کنید و آن را بر روی گردو ها بریزید و مجدد تارت را به مدت ۲۰ الی ۲۵ دقیقه در دمای ۱۸۰ درجه داخل فر قرار دهید تا تارت خرما و گردو شما به رنگ قهوه ای در بیاید و سپس آن را از فر خارج کنید و بگذارید کمی سرد شود و بعد از سرد شدن می توانید آن را برش بزنید و سرو کنید.
برای تزئین این تارت خوشمزه می توانید بعد از آماده شدن از دارچین و خلال بادام نیز استفاده کنید و علاوه بر طعم خوبی که دارد شما نیز شکل زیبایی به آن ببخشید.
تارت خرما و گردو را می توانید زمان زیادی در یخچال قرار دهید و هر روز یک اسلایس از آن را میل کنید و از طعم بی نظیر آن لذت ببرید.
همچنین اگر می خواهید نان تارت شما نازک تر شود می توانید به جای ۳۰۰ گرم بیسکویت از ۲۵۰ گرم بیسکویت استفاده کنید تا ضخامت آن کمتر شود.
خواندن این مقالات به شما کمک خواهد کرد
در بحث پیرامون این مقاله شرکت کنید!