کاتر شیرینی پزی یکی از ابزارهایی است که اشکال متنوعی دارد و این امکان را برای شما فراهم می کند که به ساده گی و منظم ترین شکل کیک و شیرینی خود را برش بزنید  تنوع کاترهای شیرینی پزی خیلی زیاد است می توانید هر طرحی و شکلی از کاتر را که می خواهید تهیه کنید و کیک و شیرینی خود را به شکل آن درآورید.کاتر ها برای قالب زدن خمیر و پخت انواع کوکی و شکل دادن به فوندانت  و کیک اسفنجی و میوه آرایی و … کاربرد دارد .توجه داشته باشید که هنگام قالب زدن خمیر کاتر را به مقداری آرد آغشته کنید سپس قالب بزنید

لوازم قنادی نارمیلا

انواع کاتر شیرینی پزی

کاتر ها با شکل های مختلف و جنس های مختلف در بازار موجود می باشد شما باید با توجه به اینکه برای برش چه چیزی می خواهید باید سایز و جنس را انتخاب کنید مثلا برای برش هویج وخیار و میوه باید از کاتر فلزی استفاده کنید

کاتر فلزی

یکی از کاربردی ترین کاتر ها این جنس می باشد چون هم طرح های متنوع زیادی دارد و هم برای همه چیز می توان استفاده کرد مثلا

سایز بزرگ را برای فینگرفود و نان،کیکهای تکنفره..

سایز متوسط را برای ژله ،کوکی،حلوا ،لبو،میوه،خمیر فوندانت ،نیمرو،..

لوازم قنادی نارمیلا

لوازم قنادی نارمیلا

سایز کوچک را برای هویج،خیار،خمیر فوندانت،ژله می توان استفاده کرد

لوازم قنادی نارمیلا

کاترحروف و یا اعداد : که می توان برای تولد و یا مناسبت های دیگر برای خمیر فوندانت و کوکی استفاده کنید

لوازم قنادی نارمیلا

کاتر گل: در کاتر های فلزی تنوع بسیار بالایی وجود دارد کاتر فلزی گل و برگ هم جزو این دسته می باشد که فقط برای درست کردن گل های شکری با استفاده از خمیر فوندانت کاربرد دارد

لوازم قنادی نارمیلا

لوازم قنادی نارمیلا

کاتر برش پلاستیکی

کاتر پلاستیکی خود چند مدل دارد ساده و فشاری که بیشتر برای کوکی و خمیر فوندانت و شیرینی استفاده میشود

لوازم قنادی نارمیلا

کاتر های ساده : این نوع کاتر از جنس پلاستیک می باشد و به اسم کاتر لاکی نیزشناخته میشود که معمولا برای خمیر فوندانت و تزیین کیک استفاده می شود و در طرح های مختلف می باشد برای استفاده از این کاترها باید خمیر فوندانت را پهن کنید سپس کاتر را روی فوندانت بزارید و با فشار دست کاتر را برش بزنید

لوازم قنادی نارمیلا

لوازم قنادی نارمیلا

کاترهای فشاری: این نوع کاتر ها به دلیل داشتن فنر باعث می شود که خمیر به راحتی از کاتر جدا شود و برای خمیر فوندانت و کوکی استفاده می شود در بعضی از مدل های این نوع کاتر ها داخل خود کاتر هم طرح دار می باشد که باعث می شود که کارشما زیباتر شود چون هم طرح روی خمیر می اندازد و هم برش می زند که در طرح ها وسایز های ریز و درشت و برای تزیین کیک وکاپ کیک استفاده می شود

لوازم قنادی نارمیلا

لوازم قنادی نارمیلا

لوازم قنادی نارمیلا

لوازم قنادی نارمیلا

کاتر شیرینی: این کاتر هم از جنس پلاستیک و هم فلزی می باشد که برای شیرینی مربایی که مناسب عید می باشد و برای بیسکوییت استفاده میشود که ساده و فشاری دارد

لوازم قنادی نارمیلا

لوازم قنادی نارمیلا

خواندن این مقالات به شما کمک خواهد کرد

انواع قالب کیک و شیرینی پزی

طرز تهیه کیک باتنبرگ

کیک اسفنجی ساده

طرز تهیه کیک زبرا