پیش از آن که به بررسی طرز تهیه بیسکوییت اوریو بپردازیم، بد نیست تا کمی با این نوع بیسکوییت آشنا شویم. بیسکوییت اوریو از پرطرفدارترین تنقلاتی است که امروزه در تمام دنیا مورد استفاده قرار می گیرد. طعم خوش و ظاهر جذابی که این خوراکی دارد، باعث شده تا حتی کودکان هم به خوردن آن علاقه نشان دهند.
از این رو در این مقاله به موارد مهم پیرامون طرز تهیه بیسکوییت اوریو پرداخته ایم تا همه ی شما بتوانید آن را در خانه برای کودکان و حتی مهمانان خود آماده نمایید.
مواد لازم برای درست کردن بیسکوییت اوریو
در طرز تهیه بیسکوییت اوریو ماده های مختلفی وجود دارند. در واقع مواد مورد استفاده در آن به دو بخش تقسیم می شوند که یکی از آن ها مربوط به مواد تشکیل دهنده ی بیسکوییت و دیگری مربوط به کرم داخل آن می باشد.
همانند درست کردن مدل های دیگر کیک و بیسکوییت، موادی مانند آرد، شکر، تخم مرغ، بکینگ پودر، کره و جوش شیرین برای تهیه ی بیسکوییت اوریو باید آماده شوند.
همچنین برای آن که بتوان میان بیسکوییت را با یک کرم خوش طعم پر کنید، چندین ماده نیز برای آن مورد احتیاج خواهد بود. کره، پودر شکر، روغن قنادی و کمی وانیل در ترکیب با هم می توانند طعم خوشایند این بیسکوییت را چندین برابر سازند. در ادامه به مراحل موجود در طرز تهیه بیسکوییت اوریو خواهیم پرداخت.
مراحل طرز تهیه بیسکوییت اوریو
-
مرحله اول تهیه بیسکوییت اوریو
از آن جا که این بیسکوییت در فر پخته می شود، بهتر است پیش از شروع نسبت به روشن کردن فر اقدام نمایید. سپس برای آن که بتوانید مایع بیسکوییت را آماده کنید، لازم به تهیه یک ظرف بزرگ دارید. حدود نصف فنجان کره ی آب شده و یک فنجان شکر را به عنوان اولین مواد با هم مخلوط نمایید. قاشق چای خوری وانیل و حدود یک پنس نمک را هم به مخلوط خود اضافه کنید. یک عدد تخم مرغ دیگر ماده ای است که در طرز تهیه بیسکوییت اوریو باید مورد استفاده قرار گیرد. در ضمن مخلوط کردن این مواد را علاوه بر همزن، بهتر است با لیسک هم انجام دهید. چرا که استفاده از همزن ها به پاشیده شدن مواد به اطراف ظرف می انجامد.
حالا نوبت اضافه کردن یکی از پرطرفدارترین طعم دهنده های این بیسکوییت، یعنی یک چهارم فنجان پودر کاکائو الک شده است. پس از آن باید به مرور میزان آرد آماده شده را هم به مواد بیفزایید. معمولا یک فنجان و نیم میزان آرد کافی خواهد بود.
-
مرحله دوم تهیه بیسکوییت اوریو
مرحله ی بعد پخش کردن مواد بر روی صفحه ی تخت می باشد. ارتفاع مواد بیشتر از دو سانتی متر نباید برسد.
-
مرحله سوم تهیه بیسکوییت اوریو
حالا نوبت به قالب زنی می رسد. یعنی باید به کمک قالب های آماده، کوکی ها را برای رفتن به داخل فر آماده کنید. قالب بیسکوییت اوریو به شکل دایره های گرد می باشد. در داخل سینی فر کاغذ روغنی را قرار دهید و بیسکوییت های قالب زده شده را بر روی آن بگذارید. کاغذ روغنی باعث می شود که بیسکوییت ها به کف سینی فر نچسبند و پس از آماده شدن بتوان به راحتی آن ها را میل کرد.
خوشبختانه نهایتا ده دقیقه برای پخت این بیسکوییت ها لازم است.
مرحله تهیه کرم بیسکوییت اوریو
حالا که بیسکوییت ها آماده شد، بهتر است اجازه دهیم تا سرد شوند. برای اینکه طعم لذیذی به این بیسکوییت ها ببخشید، به سراغ تهیه ی کرم میانی آن بروید. کره، پودر شکر، روغن قنادی و کمی وانیل را با هم ترکیب نمایید. مخلوط نمودن این مواد را باید آنقدر با قدرت انجام دهید تا ترکیب یکدست و بدون گلوله ایجاد شود. این کرم وانیلی که حاضر شد، باید آن را میان دو تا از بیسکوییت ها قرار دهید تا آماده ی سرو شوند.
چه نکاتی را در طرز تهیه بیسکوییت اوریو باید رعایت کنیم؟
در طرز تهیه بیسکوییت اوریو آمده است برای آن که بتوان کرم را به شکل مطلوب در بین بیسکوییت ها قرار داد، کافی است تا از قیف و ماسوره استفاده کنید. با این کار حجم یکسانی از کرم در تمام بیسکوییت ها قرار خواهد گرفت.
برای عدم چسبیدن بیسکوییت ها به کف ظرف فر هم همانطور که در بخش قبل نیز اشاره شد، کافی است تا کف ظرف را چرب کرده و یا از کاغذهای روغنی استفاده نمایید.
برای آن که بتوانید بیسکوییت های تازه و باکیفیتی را برای عزیزان خود آماده کنید، بهتر است از مواد اولیه ی مرغوب استفاده نمایید.
پیش از آن که تخم مرغ را به دیگر مواد موجود در ترکیب بیسکوییت اضافه کنید، بهتر است از سالم بودن آن اطمینان حاصل شود. بدین منظور می توانید در ظرف جداگانه آن را بشکنید. اگر سالم بود، با خیال راحت از آن در ترکیب مورد نظر استفاده نمایید.
در مورد میزان درجه ی فر هم در دستورهای مختلف عددهای مختلفی ذکر شده است. اما به طور میانگین حدود ۱۸۰ الی ۱۹۰ درجه برای فر کافی خواهد بود.
خواندن این مقالات به شما کمک خواهد کرد
در بحث پیرامون این مقاله شرکت کنید!