موادلازم
آرد :۱.۵ پیمانه
پودر شکر :۱/۲ پیمانه
کره :۱۲۰ گرم
تخم مرغ :۱ عدد
نمک :۱/۲ قاشق چای خوری
وانیل :۱ قاشق چای خوری
مواد لازم میانی
پودر مغز گردو :۲۰۰ گرم
پودر فندق :۷۰ گرم
خامه :۲ قاشق غذا خوری
تخم مرغ :۲ عدد
وانیل :۱ قاشق چای خوری
عسل :۵ قاشق غذا خوری
پودر شکر :۱۰ گرم
طرز تهیه
کره سرد را با آرد در غذا ساز ریخته و مخلوط میکنیم تا مثل خرده نان شود (در صورت نداشتن غذاساز با انگشتان دست کره را به خورد آرد می‌دهیم) سپس پودر شکر تخم مرغ، وانیل و نمک را اضافه میکنیم تا خمیر یک‌دست شود.
در آخر روی خمیر را پوشانده و به مدت ۳۰ دقیقه در یخچال قرار می‌دهیم.
طرز تهیه مواد میانی
تخم‌مرغ، خامه، وانیل و پودر شکر را می‌زنیم سپس عسل و پودر مغزها را اضافه میکنیم.
خمیر را با وردنه باز کرده و درون قالب‌های تارتلت قرار می‌دهیم روی خمیر با چنگال چند سوراخ ایجاد میکنیم
با کاغذ روغنی خمیر را پوشانده و چند عدد حبوبات یا سنگ بر روی آن قرار می‌دهیم تا خمیر درون فر پف نکند قالب را در فر از قبل گرم شده با حرارت ۱۸۰ درجه سانتی‌گراد به مدت ۱۰ دقیقه قرار می‌دهیم
سپس آن را خارج کرده و کاغذ و حبوبات را برمی‌داریم و مواد میانی را درون آن می‌ریزیم و دوباره در فر به مدت ۲۰ دقیقه می‌گذاریم.
پس از سرد شدن با مارمالاد دلخواه رومال میکنیم.
خواندن این مقالات به شما کمک خواهد کرد
در بحث پیرامون این مقاله شرکت کنید!