کیک بستنی یکی از انواع کیک های خوشمزه می باشد. به علت اینکه بستنی بسیار خوشمزه و لذیذ می باشد و طرفداران زیادی دارد. زمانی که با کیک ترکیب می شود طعم خیلی خوبی به آن می دهد و افرادی که به بستنی علاقه مند هستند عاشق طعم این کیک خوشمزه و بی نظیر می شوند.
طرز تهیه این کیک بسیار آسان می باشد و شما می توانید در حدود ۲۰ الی ۳۰ دقیقه برای درست کردن این کیک خوشمزه وقت بگذارید و هر زمان که به هوس افتادید می توانید در مدت زمان کوتاهی آن را درست کنید و نوش جان کنید.
یکی از ویژگی های مثبت این کیک این است که شما هیچ محدودیتی در کم و زیاد کردن مواد ندارید و به هر اندازه ای که دوست داشته باشید می توانید مواد اضافه کنید. همچنین می توانید با توجه به سلیقه ی خود کیک بستنی خود را تزئین کنید.
مواد لازم برای طرز تهیه کیک بستنی
- کیک ساده یا شکلاتی
- بستنی با طعم دلخواه
- خامه یا باترکریم
قبل از اینکه شروع به آماده کردن کیک بستنی خود بکنید ابتدا باید یک کیک ساده را با طعم وانیلی، شکلاتی، میوه ای و… بپزید. باید توجه داشته باشید که در کیک بستنی به دو لایه کیک نیاز است پس از دو لایه کیک برای تهیه کیک بستنی استفاده کنید.
مواد لازم برای طرز تهیه کیک ساده
- آرد به میزان یک پیمانه
- بکینگ پودر یک قاشق چایخوری
- شیر به میزان یک پیمانه
- تخم مرغ ۳ عدد
- شکر به میزان نصف پیمانه
- روغن به میزان نصف پیمانه
طرز تهیه کیک ساده
ابتدا بکینگ پودر و آرد را با هم به خوبی در دو یا سه مرحله الک کنید تا مواد به خوبی یکدست شوند. و بعد از انجام این کار آرد را کنار بگذارید و داخل ظرفی دیگر تخم مرغ ها را بشکنید و شکر و روغن را به آن اضافه کنید و آن ها را به قدری هم بزنید تا موادتان حالت کش دار پیدا کند و غلیظ شود. سپس شیر را به مواد تان اضافه کنید و بعد از اضافه کردن شیر نیز همه ی مواد را باهم به خوبی ترکیب کنید.
بعد از انجام این کار آرد و بکینگ پودر را نیز به مواد تان اضافه کنید و مجدد آن ها را باهم به وسیله ی یک همزن به خوبی هم بزنید. سپس قالب دلخواه خود را انتخاب کنید و داخل آن را چرب کنید مواد خود را داخل آن بریزید و داخل فر در دمای ۱۸۰ درجه ی سانتی گراد قرار دهید و به مدت ۴۰ الی ۵۰ دقیقه صبر کنید تا کیک شما به خوبی بپزد. کیک ساده ی شما آماده است. توجه داشته باشید که ابعاد دو لایه کیک شما حتما باید یکسان باشد.
طرز تهیه کیک بستنی
مرحله ی اول طرز تهیه کیک بستنی
ابتدا باید دو لایه کیک ساده خود را که ابعاد یکسانی دارند را کنار بگذارید تا کمی سرد شوند. بعد از انجام این کار قالبی را که می خواهید کیکتان شکل آن را بگیرد را بیاورید و اطراف و کف آن را به خوبی چرب کنید. همچنین می توانید از یک کاغذ روغنی برای کف قالب خود استفاده کنید. کاغذ روغنی باعث می شود که کیک شما به قالب نچسبد و به راحتی بتوانید آن را از قالب خارج کنید.
مرحله ی دوم طرز تهیه کیک بستنی
در این مرحله بعد از چرب کردن قالب خود باید یک لایه از کیک را داخل قالب قرار دهید. بعد از اینکه اولین لایه را داخل قالب قرار دادید باید بستنی را به هر میزانی که دوست دارید روی کیک خود بریزید و آن را به وسیله ی یک قاشق روی تمام کیک پخش کنید.
مرحله ی سوم طرز تهیه کیک بستنی
توجه داشته باشید یک ربع قبل از اینکه بستنی را روی کیک بریزید آن را بیرون از یخچال قرار دهید تا کمی نرم شود و بعد از نرم شدن آن را روی تمام سطح کیک خود بریزید.بعد از اینکه تمام سطح کیک را با بستنی پوشاندید باید لایه دوم کیک را به آرامی بر روی بستنی قرار دهید و آن را محکم فشار دهید.
مرحله ی چهارم طرز تهیه کیک بستنی
در این مرحله باید قالب کیک خود را حدود ۳ الی ۴ ساعت داخل فریزر قرار دهید تا کاملا سفت شود و بعد از اینکه کیک شما کاملا منجمد شد می توانید آن را از یخچال بیرون آورید و به وسیله ی یک چاقو لبه های کیک بستنی را از داخل قالب جدا کنید و آن را داخل یک ظرف بریزید و از قالب خارج کنید و سپس کاغذ روغنی را نیز از آن جدا کنید.
مرحله ی پنجم تزئین کیک بستنی با خامه
در مرحله ی آخر می توانید از خامه و یا باترکریم برای تزئین روی کیک خود استفاده کنید و همچنین طعم خوبی به کیک خود ببخشید. کیک شما کاملا آماده ی میل کردن می باشد.
خواندن این مقالات به شما کمک خواهد کرد
در بحث پیرامون این مقاله شرکت کنید!