مواد لازم
تخم مرغ :۱ عدد
باترمیلک (شیرکره) :۱/۱/۳ فنجان
کره (بدون نمک ، آب شده و کمی خنک شده) : ۱/۲ فنجان
آرد : ۲ فنجان
شکر دانه ای : ۱/۳ فنجان
بیکینگ پودر : ۱ قاشق سوپ خوری
نمک : ۱ قاشق چای خوری
عصاره وانیل : ۱ قاشق چای خوری
شکلات سفید : ۱ فنجان
طرز تهیه
فر را از قبل با دمای ۴۰۰ درجه فارنهایت (۲۰۴ درجه سانتی گراد) داغ کنید.
کف یک قالب مافین را با کاغذ مافین بپوشانید. این مافین ها می چسبند پس بهتر است کاغذ ها را کمی چرب کنید.
در یک مخلوط کن تخم مرغ ها را کمی بزنید. شیر کره را اضافه کنید و خوب بزنید.
کره ی آب شده ی خنک شده را کم کم اضافه کنید تا خوب مخلوط شود.
آرد، شکر، بکینگ پودر، نمک و عصاره وانیل را اضافه کنید. با سرعت نسبتاً پایین فقط آنقدر بزنید که ترکیب شوند.
دیواره های ظرف را بتراشید و در ظرف بریزید و سپس با چنگال به آرامی هم بزنید تا مخلوط شوند.
کرنبری و خرده شکلات را اضافه کنید و به آرامی هم بزنید.
خمیر را به صورت یک اندازه تقسیم کنید و آنها را تا دو سوم حجم پر کنید.
۲۰ تا ۲۴ دقیقه تا زمانی که طلایی شوند و کاملاً بپزند در فر بپزید. یک خلال دندان را در وسط مافین فرو کنید و اگر تمیز بیرون آمد مافین ها آماده اند.
مافین ها را روی یک توری خنک کننده قرار دهید تا قبل از میل کردن کاملاً خنک شوند.
خواندن این مقالات به شما کمک خواهد کرد
در بحث پیرامون این مقاله شرکت کنید!