تخم مرغ یکی از کاملترین و متنوع ترین مواد غذایی است که در دسترس ماست. این ماده غذایی در داشتن یک رژیم غذایی سالم برای همه افراد و به ویژه بدن سازان نقش بسیار مهمی دارد. همه ما می دانیم که در فرایند عضله سازی، پروتئین چقدر اهمیت دارد، و بدون آن عضلات شما اصلا رشد نمی کنند.

بعد از آب، پروتئین یکی از بیشترین عناصری است که وزن بدن ما را تشکیل داده است؛ بنابراین با وجود این همه پروتئین در بدن ما، جا ندارد بگوییم که پروتئین باید یکی از مهمترین بخش ها در رژیم غذایی ما باشد؟

بدن سازان باید پروتئین بیشتری دریافت کنند، چرا که با برداشتن وزنه های سنگین، رشته های پروتئینی آنها بیشتر آسیب می بیند و نیاز است که این رشته های پروتئینی دوباره ترمیم و بازسازی شوند تا بتوانند بزرگتر و قوی تر شوند. بنابراین، میزان پروتئین در رژیم غذایی بدن سازان باید بیش از میزان متوسط معمول باشد.

در هر تخم مرغی، ۶ گرم پروتئین با کیفیت عالی وجود دارد؛ کیفیت این پروتئین اینقدر بالاست که از آن به عنوان استاندارد برای سنجش پروتئین سایر مواد غذایی استفاده می شود. همچنین، تخم مرغ منبع سرشاری از ویتامین هاست، از جمله ویتامین آ، ای، کا و گروه ویتامین های بی، از جمله ویتامین بی ۱۲ (انرژی)، ریبوفلاوین و اسید فولیک. همچنین، در تخم مرغ هشت نوع اسید آمینه اصلی وجود دارد که برای بازسازی بهتر عضلات و ساخت مواد معدنی مهم مانند کلسیم، روی و آهن لازم و ضروی هستند.

پیش از اینکه بخواهید بترسید و بگویید پس تکلیف چربی ای که در تخم مرغ وجود دارد، چه می شود، بگذارید این مساله را برای شما باز کنم. در سفیده تخم مرغ تاکنون هیچ نوع چربی ای یافت نشده است؛ به عبارت دیگر، تنها در زرده تخم مرغ ۵ گرم چربی وجود دارد، اما تنها بخش اندکی از این چربی (حدودا ۱٫۶ گرم)، از نوع چربی اشباع شده (چربی نوع بد) است. بدن سازانی که به دنبال حجیم کردن عضلات خود هستند، نیاز بیشتری به چربی در مواد غذایی دارند، در عین اینکه این افراد تا اندازه معینی می توانند غذا بخورند تا انرژی لازم برای رشد بدن خود را فراهم سازند.

در تخم مرغ، کلسترول هم وجود دارد، اما این مساله غالبا پذیرفته شده است که کلسترولی که در رژیم غذایی روزانه وجود دارد، سبب بالارفتن سطح کلسترول خون نمی شود. تخم مرغ به آسانی هضم شده و جذب بدن می شود و استفاده از آن برای ما بدن سازان بسیار مفید است تا مطمئن شویم رژیم غذایی متعادلی داریم.

شاید بگویید برای تامین پروتیین بدن روزانه باید چندین تخم مرغ مصرف شود که این مساله شاید با ضایقه بسیاری از افراد مغایرت داشته باشد برای حل این مشکل پیشنهاد ما استفاده از پودر سفیده تخم مرغ است که کاملا بی ضرر میباشد و شما میتوانید آن را به همراه کمی پودر شکلات در آب و یا شیر کم چرب حل نموده و میل نمایید لطفا توجه داشته باشید استفاده از پروتیین با فاصله کم قبل از تمرین باعث بالا رفتن ضربان قلب و خستگی زود هنگام میشود بهترین زمان استفاده نیم ساعت بعد از اتمام تمرین میباشد ضمنا اگر شما به دنبال افزایش وزن نیز هستید میتوانید یک وعده بعد از صبحانه نیز این پودر را میل نمایید ( توجه داشته باشید که حداقل باید ۳ ساعت قبل از تمرین باشد خانمها چون معمولا صبح ها تمرین میکنند یک وعده جهت افزایش وزن را به ۱ ساعت قبل از شام موکول نمایند )

برای اینکه یک مکمل بدنسازی تمام عیار داشته باشید میتوانید به پودر سفیده تخم مرغ خود ( پودر آب پنیر _ پودر مالت _پودر شیر خشک _پودر جوانه گندم و طعم دهنده هایی مانند وانیل و … ) اضافه نمایید تا از خرید مکمل های پر هزینه و گاها مضر بی نیاز باشید و یک مکمل کامل را با صرف کمترین هزینه و در منزل درست کنید و از دیدن تاثیر آن شگفت زده شوید .

آیا میدانستید پودر آب پنیر در واقع همان پروتیین whey است .

برای دیدن خواص فوق العاده پودر آب پنیر لطفا کلیک کنید . 

خواندن این مقالات به شما کمک خواهد کرد

همه چیز درباره خامه قنادی

کیک چند میوه با خامه مخصوص

تارت سیب و ژامبون

کاپ کیک شکلاتی وساده