مواد لازم
آرد : ۱.۵ پیمانه
شکر : ۱ پیمانه
تخم مرغ : ۲ عدد
شیر : ۱ پیمانه
کره : ۱۲۵ گرم
بیکینگ پودر : ۱.۵ قاشق مربا خوری
پودر نارگیل : ۱/۲ پیمانه
رنده پوست پرتقال یا پودر : ۱ قاشق سوپ خوری
طرزتهیه
ابتدا کره را به دمای محیط رسانده و سپس آن را به همراه شکر با همزن برقی به مدت پنج دقیقه هم می‌زنیم. یک عدد تخم‌مرغ را به پوست پرتقال اضافه کرده، خوب هم می‌زنیم. بعد تخم‌مرغ دوم را هم افزوده مخلوط می‌کنیم.
آرد و بیکینگ‌پودر را مخلوط کرده و نیمی از آن را کم کم به مواد اضافه می‌کنیم. سپس کمی از شیر و پودر نارگیل را ریخته و هم می‌زنیم.
بقیه آرد و شیر را هم اضافه کرده و مخلوط می‌کنیم. درون قالب را چرب کرده و آرد می‌پاشیم.
مواد را در آن ریخته و در فر با حرارت ۱۸۰ درجه سانتی‌گراد حدود ۴۰ دقیقه می‌گذاریم. بعد روی آن را با پودر نارگیل یا به دلخواه تزئین می‌کنیم.
سایر نکات
۱)بهتر است از شیر نارگیلی یا همان شیر با طعم نارگیل استفاده کنید.
۲)این کیک با اضافه کردن خامه زده شده و پودر نارگیل به عنوان تزیین زیبا تر و خوشمزه تر میشود.
۳)میتوانید به جای رنده پوست پرتقال از رنده پوست لیمو هم استفاده کنید.
خواندن این مقالات به شما کمک خواهد کرد
در بحث پیرامون این مقاله شرکت کنید!