جار کیک،یک نوع کیک است که در شیشه های استوانه ای درست میشود.جار به معنی ظرف شیشه ای که اغلب استوانه ای شکل است و دارای درب هستند.در ادامه با طرز تهیه جار کیک شکلاتی با نارمیلا همراه باشید.
مواد لازم:
۱ پیمانه آرد
۳/۴ پیمانه شکر
۱/۴ پیمانه پودر کاکائو
۱/۳ قاشق چایخوری نمک
۱/۲ قاشق چایخوری جوش شیرین
۱/۲ پیمانه روغن مایع
۳/۴ پیمانه باترمیلک
۱ عدد تخم مرغ
۱ قاشق چایخوری وانیل
مواد لازم برای لایه های کیک یا فراستینگ:
۳ پیمانه پودر قند
۱/۲ پیمانه کره
۴ قاشق غذاخوری شیر
۱ قاشق چایخوری وانیل
مراحل طرز تهیه جار کیک شکلاتی
مرحله اول طرز تهیه جار کیک شکلاتی:
ابتدا،فر را با دمای ۱۸۰ درجه روشن کنید،در یک کاسه بزرگ، آرد، شکر، پودر کاکائو، جوش شیرین و نمک را بریزید و با یکدیگر مخلوط کنید.
مرحله دوم طرز تهیه جار کیک شکلاتی:
در یک قابلمه، روغن، شیر کره‌ای، تخم مرغ و عصاره وانیل را بریزید و یا یکدیگر مخلوط کنید تا خوب ترکیب شوند.مواد خشک را به مواد مرطوب اضافه کنید و آنقدر مخلوط کنید تا مایه‌ی جار کیک شکلاتی یکدست شود.
مرحله سوم طرز تهیه جار کیک شکلاتی:
مایه جار کیک را در قالب بریزید. ترجیحا یک قالب بزرگ انتخاب کنید تا در نهایت، یک لایه‌ی کیک نازک ایجاد شود. کیک را به مدت ۱۰ دقیقه درون فر قرار دهید.پس از اینکه کیک را از درون فر خارج کردید، در صورتی که کیک پف زیادی داشت، کمی آن را فشار دهید تا جمع‌تر شود. اندکی صبر کنید تا کیک کاملا خنک شود.
مرحله چهارم تهیه جار کیک شکلاتی:
در کاسه‌ای، پودر قند و کره را به خوبی با استفاده از همزن مخلوط کنیدبه مخلوط پودر قند به اندازه کافی شیر اضافه کنید تا به قوام مورد نظر برسد و عصاره وانیل را نیز به آن اضافه کنید. مجددا با استفاده از همزمن به خوبی این مخلوط را ترکیب کنید.
مرحله پنجم تهیه جار کیک شکلاتی:
یک کیسه قیفی شکل تهیه کرده و یا با استفاده از پلاستیک فریزری کیسه‌ای قیفی شکل آماده کنید. این کیسه را با فراستینگ پر کنید.کیک را اندازه‌ی کف شیشه‌ی جارکیک به صورت حلقه‌ای برش بزنید. پس از اینکه حلقه‌های کیک آماده شدند، درون شیشه‌ی جار کیک یک حلقه کیک قرار داده و با استفاده از کیسه قیفی شکل، روی آن لایه‌ای از فراستینگ بریزید. این مرحله را تا بالای شیشه به همین ترتیب یک لایه کیک و یک لایه فراستینگ ادامه دهید.
مرحله ششم تهیه جار کیک شکلاتی:
توصیه میشود لایه‌ی انتهایی جارکیک فراستینگ باشد و روی آن را با خرده‌های کیک، تزئین کنید. در واقع فراستینگ همان فیلینگ جار کیک هم هست که مواد داخلی و میانی جار کیک و مغز آن محسوب میشود.شما می‌توانید جار کیک شکلاتی خود را با استفاده از درپوشهای شکل‌دار و یا برچسب و روبان تزئین کنید. پس از آن، جار کیک را درون یخچال قرار دهید تا آماده‌ی سرو شود.
نوش جان😍
خواندن این مقالات به شما کمک خواهد کرد
در بحث پیرامون این مقاله شرکت کنید!