نان دینر رول،یکی از نان های خوشمزه بین المللی است که با طعم و ترکیبات متنوعی درست میشود.در ادامه با طرز تهیه نان دینر رول با نارمیلا همراه باشید.
مواد لازم:
۳۶۰ گرم آرد
۲۱۰ گرم آب
۱ قاشق چایخوری مخمر
۳۲ گرم شکر
۱ قاشق چایخوری نمک
۴۰ گرم کره ذوب شده
۱ عدد تخم مرغ
مراحل طرز تهیه نان دینر رول
مرحله اول طرز تهیه نان دینر رول:
برای تهیه نان دینر رول خوشمزه در ابتدای کار مخمر فوری را به همراه آب هم دمای محیط، نمک و شکر درون یک کاسه مناسب بریزید سپس مواد را با هم ترکیب کرده و به مدت ۱۰ دقیقه کنار بگذارید تا خمیر مایه عمل بیاید.
مرحله دوم طرز تهیه نان دینر رول:
پس از اینکه خمیر مایه عمل آمد، کره ذوب شده خنک را به کاسه حاوی خمیر مایه اضافه کرده و با دیگر مواد ترکیب کنید. در ادامه آرد را درون الک بریزید و روی مواد کاسه الک کنید، سپس با لیسک مخلوط کنید تا خمیر جمع شود.
مرحله سوم طرز تهیه نان دینررول:
پس از اینکه خمیر جمع شد، آن را به خوبی ورز دهید، سپس یک کاسه مناسب را با کمی روغن چرب کرده و خمیر را درون کاسه قرار دهید. در ادامه روی کاسه را با سلفون بپوشانید و به مدت یک ساعت در فضای محیط استراحت دهید.
مرحله چهارم طرز تهیه نان دینررول:
پس از اینکه حجم خمیر دو برابر شد، هوای اضافی آن را بگیرید، سپس روی سطح کار را آردپاشی کرده و خمیر را به سطح کار منتقل کنید. در ادامه خمیر را به کمک وردنه به صورت مستطیلی با قطر نیم سانتی متر باز کنید.
مرحله پنجم طرز تهیه نان دینررول:
حالا با استفاده از یک چاقو خمیر را به ۱۲ مستطیل کوچک تبدیل کنید. در ادامه هر تکه خمیر را رول کنید، و درون سینی فر در کنار هم بچینید، سپس روی سینی را سلفون بکشید و اجازه دهید خمیر ۳۰ دقیقه دیگر استراحت کند.
مرحله ششم طرز تهیه نان دینررول:
در این مرحله فر را با دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد روشن کنید و اجازه دهید گرم شود. پس از اینکه خمیر حجیم شد، روی آنرا با تخم مرغ رومال کنید، سپس قالب را به مدت ۲۵ تا ۳۰ دقیقه درون فر قرار دهید تا نان آماده شود.
نوش جان🥰
خواندن این مقالات به شما کمک خواهد کرد
در بحث پیرامون این مقاله شرکت کنید!