پای کدو حلوایی وگان به عنوان یک دسر یا عصرانه خوشمزه نه تنها برای افرادی با رژیم وگان بلکه برای تمامی افراد قابل استفاده است.در ادامه با طرز تهیه پای کدو حلوایی وگان با وب سایت نارمیلا همراه باشید.
مواد لازم:
آرد قنادی ۱/۵فنجان
شکر ۲ قاشق چای‌خوری
نمک ۱ قاشق چای‌خوری
روغن نارگیل نصف فنجان
آب سرد ۳ قاشق غذاخوری
کدو حلوایی ۲/۵ فنجان
شکر قهوه‌ای ۱/۴ فنجان
شربت افرای ۱/۴ فنجان
شیر بادام ۳/۴ فنجان
عصاره وانیل ۱ قاشق چای‌خوری
دارچین آسیاب شده به مقدار کافی
مراحل طرز تهیه پای کدو حلوایی وگان
مرحله یک طرز تهیه پای کدو حلوایی وگان:
برای تهیه پای کدو حلوایی وگان ابتدا باید آرد، شکر و نمک را داخل غذاساز بریزید. اجازه دهید تا غذاساز مدتی روشن بماند تا مواد شما کاملا با هم مخلوط شوند. سپس روغن نارگیل را اضافه کنید تا حالت خمیری به مواد بدهد. سپس، آب سرد را اضافه کنی. با این کار، خمیر سفت شده و فرم می‌گیرد.
مرحله دوم طرز تهیه پای کدو حلوایی وگان:
خمیر فرم گرفته شده را داخل یک پلاستیک بریزید. حدود ۳۰ دقیقه تا حداکثر یک ساعت داخل یخچال قرار دهید تا استراحت کند.
مرحله سوم طرز تهیه پای کدو حلوایی وگان:
خمیر را از یخچال بیرون بیاورید. ابتدا روی سطحی که می‌خواهید خمیر را قرار دهید، آردپاشی کنید. به کمک وردنه خمیر را به ضخامت یک سانتی‌متر پهن کنید.
مرحله چهارم تهیه پای کدو حلوایی وگان:
ابتدا داخل قالبی که می‌خواهید خمیر را در آن قرار دهید فویل بکشید. سپس، خمیر پهن شده را داخل قالب پای قرار دهید و لبه‌های آن را به کناره‌های قالب برسانید. به کمک دست به آن فرم دهید و قالب را حدود نیم ساعت داخل یخچال قرار دهید.
مرحله پنجم تهیه پای کدو حلوایی وگان:
در همین حین فر را روشن کنید و دمای آن را روی ۱۸۰ درجه سانتی‌گراد تنظیم کنید. وقتی فر به دمای موردنظر رسید، قالب را به مدت ۱۰ دقیقه داخل آن قرار دهید. وقتی خمیر پای شروع به تغییر به رنگ قهوه‌ای کرد، دمای فر را کم کنید.
مرحله ششم تهیه پای کدو حلوایی وگان:
برای تهیه فیلینگ این پای، کدو تنبل، شکر قهوه‌ای، شربت افرا، شیر بادام، عصاره وانیل، دارچین، نمک و آرد را داخل غذاساز بریزید. مواد را در غذاساز مخلوط کنید تا مثل پوره نرم و یکدست شوند.
مرحله هفتم تهیه پای کدو حلوایی وگان:
بعد از آن، پای را از فر بیرون بیاورید و مواد آماده شده را داخل خمیر بریزید. حدود ۴۰ تا ۴۵ دقیقه پای را بپزید تا زمانی که مایه پای شروع به ترک خوردن کند.
مرحله هشتم تهیه پای کدو حلوایی وگان:
قالب را از فر بیرون بیاورید و روی قفسه سیمی قرار دهید تا پای کدوحلوایی کاملا خنک شود. سپس، آن را در ظرف مناسب سرو کرده و برش بزنید.
خواندن این مقالات به شما کمک خواهد کرد
در بحث پیرامون این مقاله شرکت کنید!