کلودنیک لهستانی، همان طور که از نامش پیداست یک نوع سوپ لهستانی سرد است که با چغندر درست می شود. دستور پخت سوپ کلودنیک از چندین کشور اروپای شرقی (بلاروس،لیتوانی،لهستان،روسیه) است؛ این غذا بسیار سالم و خوشمزه است، کلودنیک یک غذای تابستانی است. طرز تهیه کلودنیک لهستانی بسار آسان است. در ادامه با نارمیلا همراه باشید.
مواد لازم:
۶ عدد چغندر قرمز
۱ عدد خیار
۶ عدد تربچه
۱ حبه سیر
پیازچه به مقدار کافی
۱ لیتر ماست خامه ای
آب لیمو به مقدار لازم
۱ قاشق چایخوری شکر
فلفل و نمک میوه به مقدار کافی
۲ عدد تخم مرغ آب پز
مراحل طرز تهیه کلودنیک لهستانی
مرحله اول تهیه کلودنیک لهستانی:
ابتدا، چغندر ها را به همراه شکر در قابلمه بجوشانید. سپس بعد از نرم شدن چغندر ها آن ها را کنار بگذارید تا خنک شوند، پوست چغندر ها را جدا کرده و خرد کنید.
مرحله دوم تهیه کلودنیک لهستانی:
در این مرحله خیار، تربچه و سیر را رنده کنید و سپس با ماست و آب لیمو و نمک میوه و فلفل مخلوط کنید.
مرحله سوم تهیه کلودنیک لهستانی:
چغندر ها را با کمک میکسر، میکس کنید و سپس به مخلوط ماست اضافه کنید؛سپس در یخچال قرار دهید تا سرد شود.سپس تخم مرغ آب پز را روی سوپ بگذارید.
نوش جان😍
خواندن این مقالات به شما کمک خواهد کرد
در بحث پیرامون این مقاله شرکت کنید!