کرپ اسفناج؛یکی از مقوی ترین و خوشرنگ ترین کرپ ها می باشد.کرپ ها پنکیک های بسیار نازک هستند،که با انوع مواد غذایی می توان آن را میل کرد.با طرز تهیه کرپ اسفناج و پنیر با نارمیلا همراه باشید.
مواد لازم:
۲ پیمانه شیر
۲ عدد تخم مرغ
۱و۱/۴ پیمانه آرد
۱/۳ قاشق چایخوری نمک
۲ قاشق غذاخوری روغن زیتون
نوک قاشق چایخوری وانیل
۱۵۰ گرم اسفناج
۱ عدد پنیر خامه ای
گردو به مقدار کافی
مراحل طرز تهیه کرپ اسفناج و پنیر
مرحله اول طرز تهیه کرپ اسفناج و پنیر:
اسفناج را خوب پاک کنید و بگذارید تا خشک شود سپس، آن را پوره کنید به کمک گوشتکوب برقی یا غذاساز در صورتی که خیلی،سخت داخل دستگاه پوره می شد می توانید چند قاشق آب اضافه کنید تا پوره یکدستی بدست آید.
مرحله دوم طرز تهیه کرپ اسفناج و پنیر:
در ادامه، تخم مرغ ها را به همراه شیر و روغن و پوره اسفناج و وانیل داخل کاسه ریخته و با همزن دستی خوب بزنید تا تخم مرغ با مواد یکدست شوند، از قبل آرد و نمک را با هم مخلوط و سه بار الک کنید و روی مواد بریزید و خوب هم بزنید تا آرد گلوله نشود و یکدست شود.
مرحله سوم تهیه کرپ اسفناج و پنیر:
داخل ،یک تابه تلفون نچسب را فقط برای بار اول با خیلی کم روغن، با کمک قلمو چرب کنید و بگذارید تا کاملا داغ شود سپس با ملاقه یک از مایه کرپ برداشته و داخل تابه داغ بریزید و صبر کنید تا خودش را بگیرد و شروع به حباب زدن کند سپس کرپ را برگردانید تا طرف دیگر نیز پخته شود شما الان کرپ اسفناج ساده دارید.
مرحله چهارم تهیه کرپ اسفناج و پنیر:
به همین ترتیب تمام مواد را تهیه کنید کرپ اسفناج را داخل دیس قرار دهید و روی آن را با پنیر خامه کاور کنید، و به دلخواه چند عدد گردو خرد شده داخل کرپ بریزید و آن را رول کنید و بعد به صورت مورب برش بزنید شما به دلخواه می توانید از انواع مواد و مغزیجات و مرباها برای بین کرپ استفاده کنید.
نوش جان🥰
خواندن این مقالات به شما کمک خواهد کرد
در بحث پیرامون این مقاله شرکت کنید!