کاباک تاتلیسی ترکیه ای، همان طور که از نامش پیداست یک دسر معروف ترکیه ای است که با کدو تنبل درست می شود. بخاطر شکری که دارد کدو ها بافت کاراملی و خوشرنگی پیدا می کنند، کاباک تاتلیسی ترکیه ای همراه با خامه و سر شیر سرو می شود و یک دسر بسیار خوشمزه و مقوی جذاب و آسان است. اگر نمیخواهید با شکر آن را شیرین کنید از عسل و شیره انگور و شیره خرما و سس کارامل هم می توانید استفاده کنید. در ادامه با نارمیلا همراه باشید.
مواد لازم دسر کاباک تاتلیسی:
پودر قند ۱/۲ پیمانه
چوب دارچین ۱ عدد
گردو به مقدار کافی
کدو تنبل ۱/۲ عدد
خامه یا سرشیر به مقدار کافی
مرحله اول دسر کاباک تاتلیسی:
ابتدا پوست کدو تنبل را جدا کنید و خرد کنید، سعی کنید به یک اندازه باشند سپس داخل قابلمه بزرگ بریزید.
مرحله دوم دسر کاباک تاتلیسی:
پودر قند را الک کنید و روی کدو ها بپاشید و چوب دارچین را هم به چند قسمت تقسیم کنید و داخل قابلمه بیاندازید.
مرحله سوم دسر کاباک تاتلیسی:
در این مرحله، اجازه دهید کدو ها حدودا ۱ ساعت بمانند تا آب بیاندازند.
مرحله چهارم دسر کاباک تاتلیسی:
سپس داخل قابلمه را تا نصف آب پر کنید وکدو ها را روی حرارت ملایم بگذارید تا بپزد؛ و شهد آن نسبتا غلیظ شود (رقیق تر از مربا)
مرحله پنجم دسر کاباک تاتلیسی:
در این مرحله، اجازه دهید کدو تنبل ها خنک شوند، سپس آن ها را داخل یخچال بگذارید تا زمان سرو خنک باشند، روی کدو ها گردو بریزید و در کنار خامه یا سر شیر سرو کنید.
نوش جان🥰
خواندن این مقالات به شما کمک خواهد کرد
در بحث پیرامون این مقاله شرکت کنید!