شیرینی نسکافه ای یکی از پر طرفدار ترین شیرینی هاست، این شیرینی بسیار خوش عطر است و بافت پوک دارد. شیرینی نسکافه ای کنار یک فنجان قهوه طعم به یاد ماندنی برای شما به ارمغان می آورد.
مواد لازم شیرینی نسکافه ای:
شکلات شیری و شکلات سفید به مقدار لازم
پودر کاکائو ۱/۵ قاشق چای خوری
نسکافه یا پودر قهوه فوری ۱ قاشق چای خوری
پودر قند ۱۷۰ گرم
روغن جامد ۱۴۰ گرم
آرد قنادی ۲۲۰ گرم
مرحله اول:
روغن و پودر قند را باهم مخلوط کنید، با همزن حدود ۱۰ دقیقه بزنید تا کاملا پوک و سبک شود.
مرحله دوم :
بعداز ۱۰ دقیقه هم زدن، پودر کاکائو و نسکافه را به همراه نصف آرد اضافه کنید و با لیسک مخلوط کنید تا یکدست شوند.
مرحله سوم:
سپس بقیه آرد را ضافه کنید تا خمیر منسجم شود.
مرحله چهارم :
مقداری از خمیر را بردارید آن را با دستتان به شکل گرد درآورید، شیرینی ها را داخل سینی فر که از قبل با کاغذ روغنی پوشیده شده است بچینید.
مرحله پنجم :
سپس سینی را در فر که از قبل با دمای ۱۷۰ درجه سانتیگراد گرم کردید به مدت ۵ دقیقه قرار بدهید، زمانی که شیرینی کمی تغییر رنگ داد و حجمش تغییر کرد کافیست، از فر بیرون بیاورید و اجازه بدهید تا کامل خنک شود.
مرحله ششم:
شکلات سفید و شیری را بن ماری کنید، و بعد شیرینی ها را تا نصفه داخل شکلات سفید فرو کنید، به این ترتیب همه شیرینی ها را آغشته به شکلات کنید.
مرحله هفتم:
بعد از اینکه شکلات های روی شیرینی سفت شد، شکلات شیری را داخل قیف یکبار مصرف بریزید و با قیچی خیلی کوچک سر قیف را قیچی کنید.
مرحله هشتم:
شکلات را به صورت خطی، رفت و برگشت روی شیرینی بریزید؛ شیرینی نسکافه ای شما آماده سرو است.
نوش جان🥰
خواندن این مقالات به شما کمک خواهد کرد
در بحث پیرامون این مقاله شرکت کنید!