تارت سیب و ژامبون

مواد لازم شیره افرا یا عسل : ۲ قاشق غذا خوری خمیر شیرینی پزی آماده : ۱ ورق پودر دارچین : ۱/۲ قاشق چای خوری کره : ۳…

پای توت فرنگی

مواد لازم: خمیر پای به اندازه ی یک نان پای به قطر ۲۲ سانتی متر : ۱ عدد توت فرنگی (چهار قسمت شده و رویه تمیز شده) :…

نحوه پخت تارت انگور

مواد لازم تارت انگور خمیر هزارلا : ۴۰ گرم تخم مرغ (زرده) : ۱ عدد خامه زده شده : ۱ قاشق غذا خوری انگور سبز و قرمز هسته…

باتر کریم کلاسیک

باتر کرم یا باتر آیسینگ نوعی کرم خامه مانند است که برای پوشش و تزیین کیک و شیرینی استفاده میشود و جایگزین مناسبی برای خامه است ، ترکیب…

کیک رنگی با رویه پنیری مخصوص

مواد لازم آرد  : ۲.۵ لیوان شکر : ۱.۵ لیوان روغن مایع : ۲/۳ لیوان بیکینگ پودر : ۲ قاشق چای خوری شیر : ۲/۳ لیوان تخم مرغ…

کیک اسفنجی رژیمی

مواد لازم آب جوش : ۲ قاشق غذا خوری بیکینگ پودر : ۱/۲ قاشق مربا خوری تخم مرغ : ۲ عدد وانیل‏ : ۱/۲ قاشق مربا خوری شیره…

کیک شکلاتی با مغز بادام زمینی

مواد لازم آرد کامل : ۱ پیمانه نمک : ۳/۴ قاشق چای خوری جوش شیرین : ۱/۲ قاشق چای خوری کره خرد شده : ۱ پیمانه شکلات نیمه…

کیک ماست

مواد لازم تخم مرغ : ۶ عدد آرد سفید : ۳۰۰ گرم ماست‏ (شیرین و غلیظ) : ۲۵۰ گرم شکر : ۲۵۰ گرم کره : ۲۰۰ گرم بیکینگ…

کیک قهوه کاکائویی

مواد لازم شکر : ۱ لیوان آرد : ۱ لیوان بیکینگ پودر : ۱ قاشق چای خوری تخم مرغ : ۱ عدد روغن مایع : ۱/۶ لیوان قهوه…

نحوه زدن سفیده تخم مرغ

یکی از مهم ترین تکنیک هایی که باید در شیرینی پزی بلد باشید، نحوه صحیح هم زدن و هوادهیه. برای هم زدن روش های متفاوتی وجود داره که…

فولدینگ(هم زدن مواد حجم دار)

برای اینکه بتونید از روی دستورهای مختلف شیرینی پزی کنید و نتیجه ی خوبی بگیرید باید اسم و مفهموم یه سری تکنیک های کلیدی رو بلد باشید. دونستن…