مواد لازم
آرد کامل (آرد سبوس دار) : ۱/۱/۴ پیمانه
بیکینگ پودر : ۲.۵ قاشق چای خوری
شکر : ۵ قاشق غذا خوری
نمک : ۱/۴ قاشق چای خوری
کره آب شده : ۶ قاشق غذا خوری
پوست پرتقال : ۲ قاشق چای خوری
کشمش : ۱/۴ پیمانه
تخم مرغ درشت : ۱ عدد
خامه‏ : ۵-۴ قاشق غذا خوری
طرز تهیه
فر را با دمای ۴۲۵ درجه فارنهایت گرم کنید. کف سینی فر کاغذ روغنی پهن کنید و کنار بگذارید.
در یک کاسه متوسط، آرد، بیکینگ‌پودر، شکر و نمک را با یکدیگر مخلوط کنید. کره را به مخلوط آرد اضافه کنید و با انگشتان خود آن را ورز دهید تا خمیری شوند. پوست پرتقال و کشمش بی‌دانه را اضافه کنید و هم بزنید.
در یک کاسه کوچک، تخم‌مرغ و ۴ قاشق غذاخوری خامه را با یکدیگر با چنگال مخلوط کنید. آنها را به مخلوط آرد اضافه کنید و با دست ورز دهید. خمیر را روی سطح صاف آردپاشی شده قرار دهید و با وردنه پهن کنید.
آنها را به اندازه دلخواه برش دهید و داخل سینی فر بچینید.
آنها را ۱۲ تا ۱۵ دقیقه در فر بپزید تا طلایی شوند. این کلوچه‌ها را گرم سرو کنید.

خواندن این مقالات به شما کمک خواهد کرد

همه چیز درباره خامه قنادی

کیک چند میوه با خامه مخصوص

پای گردو

طرز تهیه شیرینی پنجره ای