از سوسیس و کلم پیچ با مایه پنیری تهیه شده با تره فرنگی و خردل لذت ببرید. این پای غذایی لذیذ برای مهمانی های آخر هفته شماست، میتوانید فریز کنید و در طول هفته از طعم بی نظیر آن لذت ببرید.
مواد لازم:
۴ عدد سیب زمینی بزرگ، پوست کنده و به قطعات ۳ سانتی متری برش دهید
۲ قاشق غذاخوری روغن
۶ عدد سوسیس
۱ قاشق غذاخوری آرد
۴۵۰ میلی لیتر سس مرغ تازه
۱۵۰ گرم کلم پیچ، رنده شده
۳ عدد تره فرنگی، ریز خرد شده
½ قاشق غذاخوری خردل سبوس دار
۲-۳ قاشق غذاخوری شیر
۵۰ گرم پنیر چدار ، رنده شده
مراحل طرز تهیه پای سوسیس و تره فرنگی:
مرحله اول طرز تهیه پای سوسیس و تره فرنگی
سیب زمینی ها را به مدت ۱۲ دقیقه یا تا زمانی که نرم شوند بجوشانید. آبکش کنید و بگذارید تا خنک شود.
مرحله دوم طرز تهیه پای سوسیس و تره فرنگی
۱ قاشق غذاخوری روغن را در یک تابه کم عمق یا تابه عمیق (۲۰-۲۵ سانتی متر) گرم کنید. سوسیس‌ها را به قطعات بزرگ خرد کنید، مستقیماً داخل ماهیتابه بریزید و روی حرارت متوسط به مدت ۷ تا ۸ دقیقه یا تا زمانی که قهوه‌ای طلایی شوند سرخ کنید. آرد را اضافه کنید و همه چیز را با هم مخلوط کنید و ۱ دقیقه بپزید. سس و ۱۰۰ تا ۲۰۰ میلی‌لیتر آب (بسته به غلیظی که دوست دارید) بریزید، بگذارید بجوشد، سپس کلم پیچ را اضافه کنید و ۵ دقیقه بپزید. از روی حرارت بردارید.
مرحله سوم طرز تهیه پای سوسیس و تره فرنگی
در همین حال، در یک تابه جداگانه، ۱ قاشق غذاخوری روغن باقیمانده، سپس تره فرنگی را اضافه کنید و به مدت ۵ تا ۱۰ دقیقه تفت دهید تا نرم شود و کمی آب به آن اضافه کنید تا بپزد. گریل خود را تا بالاترین درجه حرارت قرار دهید.
مرحله چهارم طرز تهیه پای سوسیس و تره فرنگی
سیب زمینی ها را له کنید تا یکدست شود. تره فرنگی، خردل و شیر را هم بزنید و مزه دار کنید. پوره را با قاشق روی مخلوط سوسیس بریزید، سپس پنیر رنده شده را روی مخلوط سوسیس بریزید و به مدت ۳ تا ۵ دقیقه یا تا زمانی که طلایی شود، گریل کنید.
نوش جان…
خواندن این مقالات به شما کمک خواهد کرد
در بحث پیرامون این مقاله شرکت کنید!