مواد لازم
آرد : ۲ لیوان
تخم مرغ : ۱۲ عدد
شکر : ۲ لیوان
توت فرنگی (خرد شده) : ۲ لیوان
خامه : ۱ لیوان
پنیر خامه ای : ۱ لیوان
پودر قند : ۱ لیوان
شکلات تخته ای : به مقدار لازم
طرز تهیه
ابتدا تخم مرغها و شکر را مخلوط کرده و با دور تند همزن ۱۵دقیقه مخلوط کنید.
آرد را الک کرده و کم کم به مواد اضافه کرده و خوب مخلوط کنید.
داخل قالب کاغذ روغنی قرار دهید یا آنکه به خوبی آن را چرب کنید و و مایه کیک را داخل قالب بریزید (این مواد برای تهیه ۲کیک متوسط کافی است)
قالب را داخل فری که از قبل با دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد روشن کرده اید و گرم شده است به مدت ۱۵ تا۲۰ دقیقه قرار دهید.
توت فرنگی ها را شسته و داخل میکسر کاملا پوره کنید.
پنیرخامه ای و پودر قند را با همزن ۱۰ دقیقه بزنید تا سفت و غلیظ شود .
مقداری شیر به خامه اضافه کنید تا غلظت آن مناسب گردد.
کیک ها را پس از اینکه خنک شدند از وسط برش بزنید
روی یک لایه کیک پوره توت فرنگی و روی لایه رویی خامه بریزید و تا انتها ادامه دهید.
روی کیک را با خامه و شکلات تخته ای آب شده تزیین کنید.
خواندن این مقالات به شما کمک خواهد کرد
در بحث پیرامون این مقاله شرکت کنید!