اگر به فکر تهیه یک کوکی خاص برای هدیه به دوستانتان و یا جشن تولد هستید کوکی مخملی میتواند با ظاهر جذاب و خاص یکی از بهترین انتخاب ها باشد در ادامه با نارمیلا همراه باشید تا دستور پخ آن را باهم به صورت مرحله به مرحله انجام دهیم.
مواد لازم:
تخم مرغ ۲ عدد
آرد ۱ و ۱/۳ پیمانه
پودرقند ۱/۲ پیمانه
بکینگ پودر ۱ قاشق چایخوری
وانیل ۱ قاشق چایخوری شکر ۲/۳ پیمانه
نمک ۱/۴ قاشق چایخوری
کره (نرم شده در دمای محیط) ۱/۴ پیمانه
پودر کاکائو ۳ قاشق غذاخوری
رنگ مجاز خوراکی قرمز به مقدار لازم
مرحله اول طرز تهیه کوکی مخملی:
کره و شکر را در ظرفی بریزید و با هم زن مواد را به خوبی هم بزنید تا مخلوط شوند .
مرحله دوم طرز تهیه کوکی مخملی:
تخم مرغ و وانیل را به مواد اضافه کنید و خوب مخلوط کنید تا مواد یکدست شوند .
مرحله سوم طرز تهیه کوکی مخملی:
آرد و پودر کاکائو ، بکینگ پودر و نمک و رنگ خوراکی رابا هم مخلوط کرده و به مواد اضافه کنید و خوب هم بزنید.
مرحله چهارم طرز تهیه کوکی :
در انتها روی ظرف سلفون بکشید،به مدت ۴ ساعت در یخچال قرار دهید تا مواد کمی سفت شود.
مرحله پنجم طرز تهیه کوکی :
بعد از گذشت ۴ ساعت فر را روی دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد روشن کنید.
مرحله ششم طرز تهیه کوکی:
کف سینی فر را با کاغذ روغنی بپوشانید.
مرحله هفتم طرز تهیه کوکی:
یک قاشق غذاخوری از مواد کوکی به اندازه یک گردو متوسط بردارید و کف دستتان گرد کنید و در پودر قند بغلتانید و کف سینی فر بچینید.
مرحله هشتم تهیه کوکی مخملی:
سینی را به مدت ۱۰ الی ۱۵ دقیقه در فر قرار دهید پس از گذشت این زمان کوکی شما آماده شده است.
نکات پخت کوکی مخملی:
نکته۱:
کوکی ها را در طبقه وسط فر قرار دهید
نکته۲:
حتما پودر کاکائو را الک کنید
خرید لوازم قنادی با قیمت ارزان از نارمیلا
نوش جان❤
خواندن این مقالات به شما کمک خواهد کرد
در بحث پیرامون این مقاله شرکت کنید!