شب یلدا یکی از رسوم باستانی زیبا و قدیمی ایرانیان است. در این شب به یاد ماندنی در کنار خانواده جمع می شوند و طولانی ترین شب سال را جشن می گیرند. دسر برفی یکی از دسر های جدید شب یلدا است.در ادامه با طرز تهیه دسر برفی یلدایی با لوازم قنادی نارمیلا همراه باشید.
مواد لازم:
شیر ۱ لیتر
آرد قنادی ۱ پیمانه
شکر۱ پیمانه
پودر کرم شانتی ۱ بسته
نشاسته ذرت ۱ قاشق غذاخوری
کره ۱۲۵ گرم
وانیل ۱ قاشق چایخوری
پودر نارگیل به مقدار لازم
مراحل طرز تهیه دسر برفی یلدایی
مرحله یک طرز تهیه دسر برفی یلدایی:
برای تهیه دسر برفی، ابتدا در تابه ای آرد و نشاسته ذرت را همراه با کره روی حرارت قرار داده و تفت دهید تا خامی آرد گرفته شود.
مرحله دوم تهیه دسر برفی یلدایی:
پس از اینکه آرد و نشاسته ذرت کمی تفت داده شد، سپس شیر به همراه شکر را به آن اضافه کنید. هم بزنید تا شکر کاملا حل شود و به غلظت برسد.پس از گذشت این مدت، وقتی می خواهید تابه را از روی حرارت بردارید، وانیل را نیز به مواد اضافه کنید.
مرحله سوم تهیه دسر برفی یلدایی:
در این مرحله پودر کرم شانتی را در ۱۲۵ میلی لیتر شیر حل کرده و هم بزنید تا مخلوط آن ها، فرم خامه ای بگیرد.
مرحله چهارم تهیه دسر برفی یلدایی:
در ظرفی که می خواهید دسر برفی را در آن سرو کنید، یک لایه ضخیم پودر نارگیل بریزید. سپس نصف مواد دسر را روی پودر نارگیل ریخته و روی آن را با مخلوط پودر کرم شانتی و شیر، کاملا بپوشانید. ظرف حاوی دسر را برای مدت ۸ الی ۹ ساعت درون یخچال قرار دهید. می توانید روی آن را به دلخواه تزئین کرده، برش بزنید و در ظرف مناسب سرو کنید
نوش جان❤
خواندن این مقالات به شما کمک خواهد کرد
در بحث پیرامون این مقاله شرکت کنید!