قالب کمربندی
قالب های کیک از جمله وسایل مورد نیاز هر آشپزخانه ای می باشند که برای درست کردن انواعی از دسرها و یا حتی خوراکی هایی مانند ژله، کیک بستنی و… نیز کاربرد دارند. قالب های کیک مختلفی در بازار وجود دارد که بعضی از آن ها بسیار نا کارآمد از نظر کیفیت و یا درست پخته شدن کیک دارند که باعث می شود کیک های ما دچار تغییر شکل بشوند و یا به درستی از قالب جدا نشوند. قالب کمربندی نیز یکی از قالب های کیک است که به دلیل استفاده ی آسان، طرفداران زیادی را برای خرید آن به وجود آورده است.
قالب کمربندی به دلیل ساختار خاص و جنسی که نسبت به سایر قالب های کیک دارد، درآوردن کیک از قالب را بدون آسیب رساندن و خراب شدن کیک، برای شما فراهم می کند. گیره ی استفاده شده در بدنه ی قالب کمربندی، به راحتی باز و بسته می شود و شما می توانید بدنه را به راحتی جدا کنید بدون این که به کیک آسیبی وارد شود. قالب کمربندی در طرح ها و سایز های متفاوتی در بازار وجود دارد که بر اساس سلیقه ی خود می توانید طرح هایی مثل مربع، مستطیل، قلبی شکل و… را انتخاب کنید. همچنین از این قالب ها در قطر 15تا30 سانتی متر و از عمق7تا8 سانتی متر در بازار موجود است که بر اساس نوع استفاده تان می توانید خریداری کنید.
راهنمای خرید قالب کمربندی
همان طور که گفته شد قالب کمربندی سایز و طرح های متفاوتی دارد. علاوه بر سایز و طرح، قالب های کمربندی جنس های متفاوتی مانند آلومینیومی و یا سرامیکی نیز دارند اما اغلب در جنس نچسب یا همان تفلون در بازار موجود است.هنگام خرید قالب کمربندی بیش از همه چیز باید از کیفیت آن مطمئن شوید. برای مثال بعضی از این نوع قالب ها در بازار وجود دارند که، کف قالب بسیار نازک است و اصلا برای پختن کیک و قرار گرفتن در حرارت زیاد مناسب نیستند.
از طرف دیگر باید از سالم بودن سگک بدنه ی قالب اطمینان حاصل کنید زیرا بعضی از این سگک ها کیفیت چندانی ندارند و با چندبار استفاده، خراب می شوند و موضوع دیگر این که هنگام بستن سگک، بدنه و کف قالب کاملا با یکدیگر چفت شده باشند تا هنگام ریختن مواد کیک در قالب، مواد از زیر ظرف به بیرون ریخته نشود. یکی دیگر از نکته های خرید، استفاده از کاغذ روغنی در کف قالب کمربندی است که علاوه بر نسوختن کف کیک، اجازه ی خروج مواد کیک از ظرف را نیز نمی دهد.
برای اطمینان بیشتر حتی می توانید دو لایه کاغذ روغنی را در کف ظرف بگذارید. برای راحت بیرون آوردن کیک همچنین می توانید با استفاده از یک چاقوی خیس شده با آب گرم دور تا دور کیک را از قالب جدا کنید تا هنگام باز کردن سگک، کیک راحت تر از قالب جدا شود. همچنین این قالب ها قابل شست و شو در ماشین ظرف شویی نیز می باشند و اگر کیفیت خوبی داشته باشند با یک شست و شوی ساده نیز تمیز می شوند.
