قالب های سیلیکونی قالب هایی نرم و انعطاف پذیر هستند که در طرح ها، شکل ها و سایزهای مختلف می توان آن ها را بسته به نیاز خریداری کرد.
از آن جا که کاربرد قالب های کیک سیلیکونی بسیار زیاد است هر کدام از آن ها در موارد مختلفی مورد استفاده قرار می گیرند یکی از ویژگی هایی که کاربرد قالب های سیلیکونی را بیشتر کرده امکان گذاشتن قالب سیلیکونی در ماکروفر و فر است. قالب سیلیکونی در مایکروویو کیفیت خود را حفظ کرده و اتفاقی برای آن نمی افتد.
به دلیل مقاومت بالای سیلیکون در برابرحرارت و دمای منفی ۲۰ درجه و بالای ۲۶۰ درجه می توانید در فر یا فریزر قرار دهید. از قالب سیلیکون می توانید برای دسر-کیک-ژله-کاپ کیک استفاده کنید و همچنین با وجود طرح ها و سایز های مختلفی که در بازار موجود است برای حلوا-شکلات و پاستیل نیز استفاده می شود
اگر اولین بار است که از قالب های سیلیکون استفاده می کنید برای اینکه مایه کیک یا شیرینی که استفاده می کنید بو نگیرد، ابتدا آن را بین ۲۰تا ۳۰ دقیقه در فر با دمای ۱۴۰ یا ۱۶۰ درجه سانتیگرادقرار دهید بعد از فر بیرون آورده و اجازه دهید تا قالب خنک شود سپس قالب را بشویید
برای اینکه کیک یا شیرینی به قالب نچسبد اول با کمی روغن آن را چرب کنید بعد مواد کیک را بریزید توجه داشته باشید که حتما بگذارید تا قالب خنک شود بعد کیک را برگردانید،زیرا اگر قالب گرم باشد موجب پارگی می شود
پاپسیکلز از ترکیب گاناش شکلات یا کرمفیل با پودر شده کیک یا بیسکوییت تهیه میشود و کاور با شکلات می باشد که با ترافل های رنگی با خمیر فوندانت و …تزیین می شود که به دلیل ساده بودن رسپی آن طرفداران زیادی پیدا کرده و برای مناسبت های مختلف استفاده می شود
می توانید کیک را در خود قالب پاپسیکلز درست کنید و یا در قالب دیگر درست کنید و بعد خورد کنید
در هر خانه مقداری شکلات که از داغی افتاده باشد بریزید و تا دیواره قالب بمالید
قبل از اینکه سفت شود چند بار شکلاتی که در قالب جمع شده را به دیواره ها بمالید تا به ضخامت مناسب برسد
چوب بستنی را در محل قرار دهید تا جای سوراخ با شکلات پوشیده نشود سپس چوب را خارج کنید ۱۰ دقیقه داخل یخچال بگذارید تا شکلات سفت شود
و کیکی که پودر کرده اید را با مقداری گاناش،نوتلا،یا خامه صبحانه،کرمفیل مخلوط کنید تا حالت خمیری شود سپس قالب را پر کنید و خوب فشرده و صاف کنید تا سطح یکدست شود بعد چوب بستنی کمی به شکلات آغشته کنید و آن را در جای خود قرار دهید و مقداری شکلات روی کیک بریزید و به همه طرف پخش کنید تا کل کیک را پوشش دهد و به مدت ۲۰ دقیقه در یخچال بگذارید تا سفت شود
مشخصات فنی محصول
جنس
سیلیکون
ابعاد کلی
15*25
ابعاد هر تکه
5*9
عمق هر تکه
3
قابلیت استفاده در ماکروویو
ندارد
قابلیت استفاده در فر
ندارد
دیدگاهها
هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.
اولین نفری باشید که دیدگاهی را ارسال می کنید برای “قالب پاپسیکلز large” لغو پاسخ
دیدگاهها
هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.